Какие продукты есть при остеоартрозе

Диета при остеоартрозе суставов у мужчин и женщин

Одно из основных условий нормального функционирования суставов – полноценное, сбалансированное меню. Питание при остеоартрозе предполагает поступление в организм необходимых биологически активных веществ, главные из них – гиалуроновая кислота, хондроитин сульфат. Эти компоненты выполняют функцию смазки для суставов.

Особенности питания

Основная цель диеты – активизировать метаболические процессы в хрящевой ткани, нормализовать вес и тем самым снизить нагрузки на суставы. Чем выше масса, тем большую нагрузку испытывают суставы, соответственно, хрящи разрушаются, и развивается остеоартроз.

Основные принципы питания при патологии:

1. Максимально допустимая энергетическая ценность суточного рациона – 1800 ккал;
2. Максимально снизить употребление углеводов и животных жиров;
3. Основную часть меню составляют фрукты, овощи и продукты, богатые клетчаткой;
4. Питание должно быть дробным – суточный рацион необходимо разделить на 5-6 частей;
5. По возможности исключить употребление соли, максимально допустимое количество – 5 г в сутки;
6. Сократить употребление пряностей;
7. Исключить алкоголь.

Фрукты, овощи

Дробное питание

Употребление пряностей

Исключить алкоголь

Какие продукты можно кушать

При любых патологиях, связанных с деформацией суставов и хрящей, следует кушать концентрированные бульоны и холодец. Эти блюда богаты мукополисахаридами, необходимыми для здоровья суставов.

Это важно! Для приготовления наваристого бульона допустимо использовать помимо мяса также кости и хрящи. Холодец лучше всего варить из свиных ушей и ножек, а также из говядины. Обязательно нужно удалять жир с поверхности бульона.

Что касается мясных продуктов, допустимо употреблять нежирные сорта мяса, лучше кушать птицу, предварительно сняв с нее шкурку. Ситуация с рыбой противоположная – выбирайте жирные сорта, богатые полезными жирами.

В меню обязательно должны присутствовать витамины, их легче всего получить из свежих овощей и фруктов. Суточная норма – 750 г любых овощей, фруктов и ягод. Молочные продукты следует выбирать с низким содержанием жиров. В качестве десерта лучше приготовить желе.

Хлеб нужно выбирать черный, обязательно включить в рацион каши, поскольку в их состав входит клетчатка. Также при остеоартрозе необходимо кушать продукты, богатые серой – лук и спаржевую фасоль.

Основная цель диеты при остеоартрозе – нормализация веса.

С этой целью можно проводить разгрузочные дни – кефирные, творожные, яблочные. В период обострения целесообразно посоветоваться с врачом о лечебном голодании. В этом случае голодание является стрессовой ситуацией для организма, что приводит к уменьшению болей и нормализации обменных процессов.

Основная цель питания при остеоартрозе – снижение массы тела

Как правило, причина развития остеортроза – избыточный вес пациента, поскольку в этом случае суставы постоянно испытывают чрезмерную нагрузку, что приводит к их разрушению.

Эффективно снизить массу тела можно только комбинируя сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки, соответствующие состоянию пациента. Категорически запрещены любые перекусы выпечкой. Если снизить массу тел своими силами не получается, потребуется консультация врача-диетолога.

При снижении массы тела на 1,5 кг 25% пациентов испытывают значительное облегчение, ели вес снижается от 3 до 5 кг, улучшение отмечают почти 40% пациентов, а при снижении веса более чем на 5 кг здоровье улучшается у 50% больных.

Как можно снизить вес:

• По возможности готовить дома, использовать свежие продукты;
• Полностью исключить полуфабрикаты, в которых много соли, сахара и консервантов;
• Кушать небольшими порциями;
• Вести активный образ жизни, гулять и выполнять простые гимнастические упражнение.

В рационе обязательно должны присутствовать первые блюда, они утоляют чувство голода, при этом не добавляют калорий.

Какие витамины нужны при остеоартрозе

1. Витамин С.

Дефицит ацетилсалициловой кислоты приводит к ослаблению хрящей, суставов и проявлению симптомов патологии. Продукты, богатые витамином С:

1. Тропические и цитрусовые фрукты;
2. Клубника, малина;
3. Крестоцветные овощи, болгарский перец и помидоры.

2. Витамин D.

Этот витамин препятствует разрушению хрящей и суставов. Содержится витамин в следующих продуктах:

• Морепродукты;
• Яйца;
• Молоко;
• Продукты, обогащенные витамином и кальцием – йогурт, овсяные хлопья.

Морепродукты

Яйца

Молоко

Йогурт, овсяные хлопья

3. Бета-каротин.

Мощный антиоксидант, который разрушает опасные для организма радикалы. Определить наличие бета-каротина можно по характерному оранжевому цвету, но также есть и другие продукты, богатые этим полезным веществом:

1. Тыква и абрикосы;
2. Шпинат и спаржевая фасоль;
3. Мята;
4. Батат;
5. Крестоцветные овощи и томаты.

4. Полезные кислоты Омега-3.

Эта группа жиров является самой полезной при остеоартрозе, поскольку подавляет действие веществ, разрушающих хрящевую ткань. Жиры содержатся в таких продуктах:

• Жирные сорта рыбы – скумбрия, лосось, форель и сельдь;
• Анчоусы;
• Грецкие орехи;
• Семена и масло льна.

5. Биофлавоноиды – кверцетины и антоцианидины.

Вещества, являющиеся одной из форм антиоксидантов. Кверцетины по своему действию схожи с действием нестероидных противовоспалительных препаратов. Источники биофлавоноидов:

1. Любые сорта лука;
2. Томаты;
3. Брокколи;
4. Черника и брусника;
5. Какао и зеленый чай;
6. Абрикосы и яблоки.

Несколько слов о жирах и сахарах

Снизить вес можно только, сократив количество употребляемых жиров. Половина всего количества жиров – растительные жиры или оливковое масло. Кроме этого, нужно учитывать «невидимые» жиры, содержащиеся в кондитерских и шоколадных изделиях. Для этого необходимо внимательно изучать состав на упаковке.

Основные источники сахара – сладкие напитки с газом, соусы. Данные о количестве сахара присутствуют на упаковке.

Холодец и желе

В рационе обязательно должны присутствовать блюда с большим содержанием желатина. Желатин является источником коллагена, который необходим для эластичности и прочности тканей. В здоровом организме коллаген синтезируется естественным образом, но с возрастом этот процесс замедляется и поэтому вещество должно поступать в организм в составе продуктов.

В результате дефицита коллагена на коже появляются морщины, кости становятся хрупкими.

Лучшие продукты для приготовления холодца – свиная голова и свиные ножки. Снизить жирность блюда можно, убрав жирную пленку с поверхности бульона, и сняв с мяса кожу. Настоящий, натуральный холодец готовится без добавления искусственного загустителя – желатина. Если соблюсти технологию приготовления, блюдо застынет самостоятельно. Для этого нужно выварить кости и хрящи вместе с мясом. Как правило, для застывания блюда необходимо несколько часов. В бульон для улучшения вкусовых качеств добавляют пряности – чеснок, лук, имбирь.

Однако в употреблении холодца необходимо соблюдать умеренность. Блюдо калорийное и в больших количествах может навредить.

Желе в сравнении с холодцом менее калорийное, поэтом специалисты рекомендуют отдать предпочтение этому десерту. Блюдо полезно для хрящей и суставов, поскольку в его состав входят вещества, восстанавливающие поврежденные ткани. Готовят угощение из свежих ягод и фруктов с желатином, сахар не добавляется. Желе – отличная альтернатива шоколаду и конфетам.

Памятка пациенту

• Основа рациона – продукты с клетчаткой, это низкокалорийное вещество, но оно способно быстро насыщать;
• Исключите сахар, кондитерские изделия, майонез, пряности и соусы;
• Не стоит кушать желтки, черный молотый перец и томаты;
• Помните, что правильный рацион – это основа здоровья не только пациентов с патологиями суставов, но и каждого человека.

Посредством сбалансированного, правильного питания обеспечивается поступление полезных веществ в организм. Однако следует понимать, что диета не вылечит от суставных патологий и в частности от остеоартроза, а лишь уменьшит проявление симптомов.

Еда, которую нужно есть и избегать

Остеоартрит - наиболее распространенная форма артрита колена. Лекарства могут помочь контролировать симптомы, но диета также может иметь значение.

Остеоартроз (ОА) коленного сустава повреждает хрящ в коленном суставе. Хрящ - это ткань, которая действует как амортизатор на концах костей в суставах. Это приводит к боли и проблемам с подвижностью.

Поддержание здорового веса важно для уменьшения давления на колени, но некоторые вещества в продуктах питания также могут влиять на организм, помогая снять воспаление и боль.

Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты могут принести пользу людям с ОА, какие из них следует избегать, а какие вряд ли повлияют на ситуацию.

Воспаление возникает, когда иммунная система организма реагирует на любую болезнь, травму или раздражение, с которыми она сталкивается. Симптомы - покраснение, отек и боль.

Воспаление является одновременно причиной и симптомом остеоартрита. Употребление в пищу продуктов, содержащих противовоспалительные вещества, может помочь людям с ОА.

Некоторые виды рыбы богаты жирными кислотами омега-3.Эти кислоты помогают снизить уровень двух белков, называемых С-реактивным белком (СРБ) и интерлейкином-6, которые вызывают воспаление.

У некоторых людей с ОА высокий уровень СРБ. Это может привести к усилению боли и отека.

Омега-3 помогают организму реагировать на воспаление, воздействуя на определенные клетки. Жирные кислоты омега-3 в рыбе могут помочь остановить воспаление до того, как оно повредит суставы.

По данным Arthritis Foundation, люди, которые регулярно едят рыбу с высоким содержанием омега-3, менее подвержены развитию ревматоидного артрита (РА).Это также может быть полезно для людей с ОА.

Фонд также отмечает, что добавки с рыбьим жиром могут защитить суставы от разрушения хряща или уменьшить его тяжесть.

Употребление от 3 до 6 унций (унций) рыбы по крайней мере четыре раза в неделю может помочь уменьшить воспаление при ОА и защитить сердце.

Рыба, богатая омега-3, включает:

• лосось
• тунец
• сардины
• скумбрия

Также доступны добавки рыбьего жира, но употребление рыбы дает больше преимуществ.

И Американский колледж ревматологии, и Фонд артрита не рекомендуют принимать добавки с рыбьим жиром, так как в настоящее время нет достаточных доказательств того, что они работают.

Фрукты и овощи играют важную роль в здоровом питании и содержат питательные вещества, которые могут помочь людям с остеоартритом коленного сустава.

Волокно

Исследователи обнаружили, что у людей с ОА может быть высокий уровень холестерина.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять цельнозерновые и другие формы пищевых волокон, поскольку они улучшают уровень холестерина в крови.

Клетчатка также помогает человеку дольше чувствовать сытость, что помогает поддерживать нормальный вес.

Антиоксиданты

Антиоксиданты поддерживают иммунную систему и борются с воспалениями. Есть много типов антиоксидантов.

Диетологи часто рекомендуют ягоды из-за содержания в них антиоксидантов. Примеры включают чернику, клубнику и малину. Свежий красный и черный виноград содержат ресвератрол, а соевые продукты - изофлавоны.

Полезные жиры

Авокадо богаты противовоспалительными мононенасыщенными жирами.Они также являются хорошим источником витамина Е, обладающего противовоспалительным действием. Диеты с высоким содержанием этих соединений были связаны со снижением риска повреждения суставов, наблюдаемого на ранних стадиях ОА.

Олеокантал

Оливки и оливковое масло первого отжима содержат олеокантал. Это соединение является естественным противовоспалительным средством, которое по свойствам аналогично лекарству ибупрофену.

Куркума

Куркума давно используется в лечебных травах и традиционной медицине, и ее преимущества вызывают большой интерес.

Один обзор исследований показал, что у 100 человек с ОА, которые принимали препарат на основе куркумы, Мерива, в течение 8 месяцев, наблюдалось уменьшение боли и других симптомов, связанных с ОА. В другом исследовании 50 человек, которые использовали Meriva в течение 3 месяцев, могли ходить дальше и имели уровни CRP любовника в конце лечения.

Hydration

Арбуз от природы богат каротиноидом бета-криптоксантином, соединением, которое может помочь снизить риск РА.

Поскольку арбуз содержит много воды, он полезен для увлажнения и управления водными ресурсами.Он также содержит вещества, которые могут снизить уровень CRP.

Витамины A, C и K

Во время производства энергии и других процессов организм производит вредные побочные продукты, называемые свободными радикалами.

Они могут повредить клетки организма. Свободные радикалы связаны с воспалением суставов.

Зеленые листовые овощи, такие как брокколи и шпинат, содержат витамины A, C и K, которые являются антиоксидантами.

Они помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Они также содержат высокий уровень кальция, который способствует здоровью костей.

Сульфорафан и глюкозинат

Брокколи и другие овощи семейства крестоцветных, такие как капуста и брюссельская капуста, также содержат природное соединение - сульфорафан.

В одном исследовании на животных сульфорафан и другое соединение - глюкозинолат - блокировали воспалительный процесс и замедляли повреждение хряща при ОА.

Глюкозинолат содержится в едких растениях, таких как хрен, горчица и капуста.

Витамин C

Перец, апельсины и зеленые листовые овощи являются хорошими источниками витамина C. Он помогает сохранить кости и может играть роль в защите хрящевых клеток.

Вопреки некоторым представлениям, нет никаких доказательств того, что кислотность цитрусовых приводит к воспалению, но они могут обеспечивать полезный витамин С.

Грейпфрутовый сок, однако, может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому вам следует проверить, прежде чем употреблять слишком много этого.

Некоторые люди советуют не есть молочные продукты, но, вероятно, это полезно только для людей с непереносимостью лактозы.

Нежирные молочные продукты могут принести пользу людям с остеоартритом коленного сустава.

Стерины и станолы

Некоторые пищевые продукты обогащены растительными стеролами или станолами.

Они могут помочь снизить уровень холестерина.

Примеры продуктов: обогащенное молоко, обогащенные спреды и обогащенные йогурты.

Человек должен потреблять их как часть диеты с низким содержанием насыщенных жиров.

Кальций и витамин D

Нежирное молоко, сыр и йогурт также содержат витамин D и кальций, которые могут помочь укрепить кости.

Ученые обнаружили доказательства низкого уровня витамина D у людей с ОА.

Потребление большего количества витамина D из обогащенных молочных продуктов и регулярного безопасного пребывания на солнечном свету может принести пользу людям с ОА.

Многие из этих питательных веществ доступны в виде добавок, но врачи обычно советуют людям получать питательные вещества из натуральных продуктов перед их употреблением.

По данным Harvard Health, глюкозамин и хондроитин могут помочь некоторым людям с артритом, хотя большинство исследований показывают, что они не оказывают никакого эффекта на большинство людей.

Некоторые люди используют глюкозамин и хондроитин для облегчения симптомов, но Американский колледж ревматологии и Фонд артрита не рекомендуют их использовать. Это потому, что недостаточно доказательств того, что они работают.

Люди должны всегда спрашивать своего врача, прежде чем использовать какие-либо добавки, потому что некоторые из них могут иметь неблагоприятные последствия для некоторых людей, и они могут изменить способ действия других лекарств.

Людям с остеоартритом колена следует избегать употребления некоторых продуктов, поскольку они могут еще больше усугубить их состояние.

Сахар : Помимо увеличения веса, сахар также может вызвать высвобождение клеток, которые могут усилить воспаление. Другие продукты, содержащие высокоочищенные углеводы, например белый хлеб, могут иметь такой же эффект.

Соль : Соль может заставить клетки притягивать воду, что может усугубить ОА. Отеки суставов - частый симптом ОА. Употребление слишком большого количества соли может усилить отек. Обработанные и расфасованные продукты часто содержат большое количество соли.

Трансжиры и насыщенные жиры : Они часто встречаются в обработанных пищевых продуктах и ​​выпечке, но могут вызывать воспаление.

MSG : пищевая добавка, которая часто присутствует в восточных блюдах и соевом соусе, глутамат натрия (MSG) также может быть скрытым ингредиентом в фаст-фудах, суповых смесях и т. Д. Другие добавки, такие как подсластитель, аспартам, могут иметь аналогичный эффект.

Омега-6 жирные кислоты : Омега-3 могут помочь людям с артритом, но омега-6 жирные кислоты, которые содержатся в различных типах кулинарного жира, могут стимулировать производство организмом воспалительных химических веществ.Примеры масел, содержащих омега-6, включают кукурузное и подсолнечное масла.

Алкоголь : Фонд артрита рекомендует ограничить потребление алкоголя и отказаться от курения. Алкоголь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая обезболивающие.

Пищевая чувствительность : Некоторые люди чувствительны к определенным продуктам питания. Устранение потенциальных аллергических или чувствительных продуктов с помощью исключающей диеты может быть способом улучшения симптомов.

Люди рекомендовали следующее для лечения симптомов артрита, но нет никаких доказательств того, что они работают:

• желатин, коллаген и пектин
• щелочная диета
• яблочный уксус
• сыроедение диета

Стоит ли избегать соланина?

Овощи семейства пасленовых включают помидоры, картофель и перец.Они содержат химический соланин. Некоторые люди считают, что это химическое вещество может вызвать боль при артрите, но никакие исследования никогда не подтверждали это утверждение.

Больному ОА необходимо поддерживать здоровый вес, поскольку лишний вес создает дополнительную нагрузку на суставы. Это означает усиление боли, воспаления и отека.

Вот несколько советов, которые помогут людям поддерживать здоровый вес.

Satiety : Натуральные волокна могут дольше заставлять людей чувствовать сытость, а также помогают снизить уровень холестерина или предотвратить диабет. Грубая овсянка, цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи - хорошие источники клетчатки.

Способы приготовления : Выбирайте запеченные, приготовленные на гриле, приготовленные на пару и некоторые сырые продукты, а не жареные в масле. Во фритюре добавляются дополнительные калории и снижается значительная часть питательных веществ.

Упражнение : Это важно для общей физической формы и поддержания подходящего веса.Боль в коленях может затруднить выполнение некоторых упражнений, но простая растяжка и другие двигательные упражнения могут помочь укрепить мышцы ног и облегчить ходьбу.

Одно исследование показало, что у людей с ОА, которые имели избыточный вес и потеряли 10 или более процентов своего веса, наблюдалось улучшение боли и улучшения функций, особенно когда они также участвовали в физической активности.

Хотя существует не так много доказательств того, что определенные продукты могут принести пользу людям с ОА коленного сустава, в целом хорошей идеей является:

• соблюдать сбалансированную диету и выполнять некоторые физические упражнения
• избегать обработанных и рафинированных продуктов, так как они часто содержат трансжиры, добавленный сахар и соль, а также рафинированные углеводы.
• включают широкий спектр фруктов и овощей, поскольку они добавляют клетчатку и витамины, некоторые из которых являются антиоксидантами, и могут помочь уменьшить воспаление.

Обучение как читать этикетки с питанием, можно избежать высокого уровня соли, сахара и нездоровых жиров.

здоровых продуктов, которые могут повлиять на остеоартрит?

Продукты, которые вредны для вашего артрита, одинаково вредны для вашего тела, поэтому вы действительно не отказываетесь от каких-либо дополнительных любимых продуктов. Вы просто считаете еще одну причину, по которой вам следует выбрать более здоровую пищу ... Я понимаю, о да, я знаю, каково это, когда вам просто нужно вонзить зубы в жареную курицу по-южному ... но, вы готовы заплатить за это цену?

Давайте взглянем на некоторые группы продуктов, которых следует избегать:

• Жареные блюда
• Трансжиры
• Насыщенные жиры
• Рафинированные углеводы
• Night Shade Veggies - Эта тема обновлена ​​05.08.16

Жареные продукты:
Жареные продукты занимают большую площадь, но вы уже должны были внести некоторые изменения, потому что все знают, что жареные продукты - лучшее для вас.Жареный цыпленок, картофель фри, пончики и другие лакомства входят в категорию продуктов, которых следует избегать.

Вам надоедают рестораны, которые жарят еду на гидрогенизированных маслах (транс-жирах), что будет нокаутом для страдающих артритом - в следующем разделе объясняется, почему.

Транс-жиры:
Транс-жиры являются побочным продуктом ученых, пытающихся продлить срок хранения определенных продуктов. При добавлении молекул водорода к растительному маслу (кто думает об этом?) Смесь затвердевает и превращается в трансжиры.

Трансжиры обычно содержатся в выпечке, в продуктах быстрого приготовления и переработанных пищевых продуктах, и это лишь некоторые из них. Производители пытаются поступить правильно, исключая трансжиры из-за осведомленности потребителей. Однако всегда проверяйте перечисленные ингредиенты и ищите отсутствие трансжиров и частично гидрогенизированных масел.

Насыщенные жиры:
Насыщенные жиры содержатся в большинстве жирных продуктов животного происхождения и многих молочных продуктах, таких как цельное или 2% -ное молоко, сыр, мороженое, масло и т. Д.Насыщенные жиры также можно найти в закусках, крекерах и печенье.

Чтобы сделать пищу более здоровой, готовьте из курицы без кожи, нежирных кусков мяса и молочных продуктов с пониженным содержанием жира или обезжиренных.

Повторно очищенные углеводы:
Повторно очищенные углеводы можно найти в большинстве пищевых продуктов с белой мукой. Такие продукты, как белый рис, белый хлеб и большая часть выпечки, влияют на ваш артрит, вызывая вспышку воспаления в вашем теле.

Овощи ночного оттенка - см. Обновление ниже:
Овощи ночного оттенка - это овощи из семейства пасленовых.Помимо науки, эти овощи - это перец, помидоры, баклажаны и картофель. Основное внимание было уделено тому, как именно эти виды овощей вызывают воспаление в организме. Кто-то утверждает, что это правда, а кто-то считает, что это миф. Лучшее, что вам нужно сделать в этом случае, - это лично увидеть, как овощи ночного оттенка влияют на ваше тело, и выбрать лучший для вас путь. Нет доступных исследований, подтверждающих эти выводы, что делает наблюдение за своим телом при употреблении овощей ночного оттенка еще более важным.

Обновление 18.08.2016.
То, что называлось овощами «ночного оттенка» примерно в то время, когда эта статья была первоначально опубликована, был некоторый вопрос относительно того, полезны ли эти овощи «ночного оттенка» для вас, ну и В статье в «webmd» говорится, что вам «следует» есть овощи ночного оттенка из-за содержащихся в них ликопина и витамина С. Проверьте это:

http://www.webmd.com/arthritis/psoriatic-arthritis/psoriatic-arthritis-16/slideshow-inflampting-foods

лучших овощей от артрита | Фонд артрита

Общие темы

Примите меры сегодня - используйте ресурсы здесь, чтобы узнать, кто такие избранные вами должностные лица, какие возможности у нас есть для защиты, не выходя из дома, в соответствии с федеральным законодательством и законодательством штата и многое другое!

Поделитесь своим опытом в 10-минутной оценке, чтобы быть среди тех, кто меняет будущее артрита.

У вас может быть артрит, но его нет.Единственный в своем роде подкаст Фонда артрита. Принимают пациенты для пациентов.

5 продуктов, которых следует избегать при артрите для уменьшения боли

Некоторые люди считают, что внесение изменений в свой рацион улучшает их симптомы артрита. Это может включать отказ от воспалительных продуктов, таких как насыщенные жиры и сахар. Это также может включать отказ от продуктов с высоким содержанием пуринов.

В этой статье мы рассмотрим пять типов продуктов питания, от которых человеку с артритом может быть полезно отказаться, а также продукты, которые могут помочь.

Существует несколько типов артрита, каждый из которых вызывает боль, отек и скованность суставов.Самая распространенная форма артрита - остеоартрит. Другие формы включают:

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), 23% взрослых в США страдают артритом.

То, что человек ест, может помочь:

1. снизить уровень воспаления в организме
2. человек поддерживает умеренный вес
3. способствует здоровью тканей и заживлению
4. человек избегает определенных продуктов-триггеров

Обычно воспаление защищает организм от вреда, защищая от бактерий и способствуя заживлению ран.Однако, когда воспаление сохраняется в течение длительного периода, могут развиться хронические симптомы.

То, что человек ест, влияет на уровень воспаления. Некоторые продукты обладают воспалительным действием, а другие - противовоспалительным.

По данным Arthritis Foundation, многочисленные исследования показывают, что противовоспалительные продукты могут уменьшить боль и прогрессирование артрита.

Масса тела человека также влияет на уровень воспаления. Жировые клетки производят цитокины - иммунные клетки, усиливающие воспаление.