Какие нельзя есть продукты при рефлюксе эзофагите

Питание при рефлюксе эзофагите, разрешенные, запрещенные продукты

На сегодняшний день рефлюкс эзофагит встречается у ¼ части всего населения планеты, при этом как отдельное заболевание он встречается довольно редко. Состояние характеризуется воспалительным процессом на стенках пищевода. Этим заболеванием мужчины страдают на 50% чаще, в возрасте от 25 до 40 лет.

Особенности заболевания

Причин возникновения эзофагита довольно много. Это могут быть анатомические особенности строения человека. Врожденные или приобретенные болезни пищевода, неполноценность соединительных тканей или грыжа диафрагмы. Существует также ряд провоцирующих факторов, которые приводят к появлению патологии и полностью зависят от отношения больного к себе и своему здоровью. К ним относят:

• увлечение жирными, горячими и острыми блюдами;
• злоупотребление спиртными напитками;
• травмы пищевода;
• частое употребление кофе и напитков с содержанием кофеина;
• вирусные и бактериальные заболевания желудка и пищевода;
• ослабленный иммунитет;
• злоупотребление медицинскими препаратами, в частности, гормональными, НПВС, с содержанием морфина и барбитуратов.

Нередко патология появляется на фоне беременности, из-за смещения внутренних органов.

Симптоматика заболевания достаточно обширная. К самым характерным признакам наличия патологии относят:

• изжога, в особенности ночью и утром;
• сильное слюновыделение;
• отрыжка с горьковатым вкусом;
• боли в эпигастральной области;
• тошнота, доходящая до рвоты;
• болевые ощущения при глотании пищи;
• кариес и стоматит;
• охриплость голоса и малопродуктивный кашель.

Если мучают заболевания дыхательных путей, присутствует кариес, то это тоже повод обратиться к гастроэнтерологу.

Если болезнь протекает в лёгкой форме, без осложнений, то лечение состоит из коррекции питания и избавления от вредных привычек. Во время обострения подключают медикаментозную терапию. На хирургическое вмешательство решается не более 1% от всех пациентов.

Общие правила

Общие принципы диеты при эзофагите полностью пересекаются с правилами здорового питания и состоят из:

• отказа от алкоголесодержащих напитков;
• избавление от ожирения;
• отказ от табакокурения;
• отказ от любых напитков с газом;
• запрещены ночные перекусы;
• соблюдение питьевого режима;
• запрет на принятие горизонтального положения после приема пищи.

Помимо этого необходимо придерживаться дробного питания и принимать пищу не реже 4 раз на протяжении дня. Пища должна быть преимущественно жидкой и мелкоизмельченной. Ни в коем случае нельзя употреблять жареные блюда. Недопустимо голодать, при малейшем ощущении голода следует сразу же перекусить. Вся пища должна поступать в организм в теплом виде.

Перед каждой трапезой рекомендуется выпивать стакан воды, чтобы уменьшить концентрацию соляной кислоты до минимума. Ни в коем случае нельзя ложиться после окончания трапезы, лучше всего пройтись немного. Кушать надо медленно и все тщательно пережевывать. Трапеза не должна протекать около телевизора или компьютера, за беседой.

Если болезнь находится на стадии обострения, то под запрет попадает узкая и сильно утягивающая одежда.

Энергетическая ценность рациона составляет 2200-2500 ккал.

Почему нужна диета при рефлюксе эзофагите

Диета при эзофагите призвана облегчить состояние больного и устранить симптоматику. На ранних стадиях она даже может полностью избавить пациента от патологии.

Во время обострения назначается диета стола № 1А по Певзнеру. Она строгая, но при ее соблюдении симптоматика очень быстро купируется. После улучшения состояния, пациента переводя на диету № 1Б. Она более обширная и насыщена питательными веществами.

Если болезнь перешла в хроническую форму, то периодически придется придерживаться диеты, отказаться от вредной пищи и регулярно проходить медицинское обследование, санаторно-курортное лечение, чтобы избежать развития более тяжелых заболеваний.

Рефлюкс эзофагит в запущенной форме чреват развитием эрозивной формы, который довольно тяжело выявить даже при тщательном медицинском осмотре.

Диетотерапия при обострении

Острая форма заболевания характеризуется сильнейшими болями в области пищевода во время прохождения пищи по нему.  Как правило, болезнь сопровождается другими патологиями желудка. Во время обострения может даже повышаться температура тела, появляться боль в области шеи, во время глотания. В этот период назначается диета № 1А.

Основная цель питания – снизить возбудимость желудка, снизить раздражение и воспаление. Пища готовится максимально щадящим способом. То есть все блюда подаются больному только в кашеобразном виде. Объем пищи для каждого приема ограничивается, а количество приемов наоборот увеличивается до 6 раз.

Жиры и белки в рационе сводятся до максимально низкой отметки физиологической нормы. Соль исключается или максимально ограничивается, как и углеводы. Пищевая ценность рациона не превышает 1900 ккал. Жиров в сутки не должно быть более 90 г, углеводов до 200 г, белков до 80 г.

К употреблению рекомендуется манная слизистая каша, курятина в виде пюре, паровые суфле из мяса. Яйца можно, но обязательно в виде омлета или всмятку, и не более 2 штук на протяжении дня. Сливочное, растительное масло можно добавлять только в пищу, в чистом виде запрещено употреблять.

Блюда из круп можно, но лучше их готовить на молоке, под запрет попадает только перловая каша. Из ягод и фруктов можно делать десерты, соки, но обязательно их разводить с водой в соотношении 1:1.

Под полный запрет попадают любые хлебобулочные изделия и хлеб, нельзя жареную пищу, острые и жирные блюда, закуски, крепкие напитки, тем более алкоголь. Под запрет попадают соусы, пряности, овощные соки и блюда.

Разрешенные продукты

Несмотря на то, что эзофагит связан с желудком, все же пациенту разрешено довольно много продуктов питания. Диета основывается на пище, которая воздействует как щелочь, а именно:

• разваренные супы с крупами;
• суфле из рыбы и мяса;
• молочные и овощные супы;
• рыба, нежирных сортов, к примеру, карп, судак или хек;
• из мяса можно индейку, курятину и говядину;
• белый хлеб;
• яблок и груши;
• сухарики;
• отварной картофель, приготовленный в духовке;
• яичный омлет, суфле;
• морковь, свекла;
• овощи в виде каши;
• молочные продукты, но обязательно с низкой жирностью, а именно простокваша, молоко и кефир.

К минимуму сводятся любые специи и соль. Из напитков разрешен кисель, чай, обязательно с добавлением молока, отвар из плодов шиповника, компоты, травяные настои. Рекомендуется пить минеральную воду, которая способствует снижению кислотности желудка.

Полностью или частично ограниченные продукты

Прежде всего, при наличии данного типа заболевания придется отказаться от любой жареной пищи. Нельзя кушать свежую выпечку и хлеб. Под запрет попадают кислые фрукты, а именно цитрусовые, ананас и киви. Из овощей не следует употреблять те, которые вызывают повышенное газообразование:

• редька;
• артишок;
• капуста;
• редис;
• лук.

Под запрет попадают соленые и маринованные блюда, кисломолочная продукция. Нельзя варенье и мед, покупные соусы и соки, орехи. Никакой не может быть речи об употреблении газированных напитков и напитков с содержанием кофеина, фастфуде. Нельзя кушать чеснок, бобовые культуры.

Если наступило сильное чувство голода, то следует незамедлительно съесть сладкий фрукт, к примеру, яблоко или грушу. Буквально через 10 минут неприятная симптоматика в виде изжоги и тошноты должна пройти.

После наступления ремиссии, допускается введение некоторых запрещенных продуктов, но в ограниченном количестве.

Меню при рефлюксе эзофагите. Режим питания

Несмотря на строгие ограничения, рацион питания не так сложно составить. Меню может быть следующим:

Понедельник:

Вторник:

Среда:

Четверг:

Пятница:

Суббота:

Воскресенье:

Естественно, что это примерный рацион, который не учитывает индивидуальных особенностей пациента. В идеале, рацион должен составить врач.

Следует также помнить, что лечение рефлюкс эзофагита – это длительная процедура, требующая от пациента неукоснительного соблюдения всех рекомендаций лечащего врача. Рацион больному следует продумывать на целую неделю. Если наступило ухудшение состояния, то следует незамедлительно обратиться к врачу за помощью. При отсутствии должного лечения и при несоблюдении диеты, состояние будет только ухудшаться, провоцируя появление новых, более серьезных заболеваний ЖКТ.

Читайте также:

7 продуктов, которые нужно добавить в свой рацион при кислотном рефлюксе

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Диета и питание при ГЭРБ

Кислотный рефлюкс возникает при обратном токе кислоты из желудка в пищевод. Это случается обычно, но может вызвать осложнения или неприятные симптомы, например изжогу.

Одна из причин этого заключается в том, что нижний сфинктер пищевода (LES) ослаблен или поврежден. Обычно LES закрывается, чтобы пища из желудка не попала в пищевод.

Пища, которую вы едите, влияет на количество кислоты, вырабатываемой вашим желудком. Правильное питание является ключом к контролю кислотного рефлюкса или гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), тяжелой хронической формы кислотного рефлюкса.

Симптомы рефлюкса могут возникать в результате контакта желудочной кислоты с пищеводом, вызывающего раздражение и боль. Если у вас слишком много кислоты, вы можете включить эти конкретные продукты в свой рацион, чтобы справиться с симптомами кислотного рефлюкса.

Ни один из этих продуктов не вылечит ваше состояние, и ваше решение использовать эти продукты для облегчения симптомов должно основываться на вашем собственном опыте с ними.

1. Овощи

Овощи от природы содержат мало жира и сахара, и они помогают снизить кислотность желудка. Хорошие варианты: стручковая фасоль, брокколи, спаржа, цветная капуста, листовая зелень, картофель и огурцы.

2. Имбирь

Имбирь обладает естественными противовоспалительными свойствами и является естественным средством от изжоги и других желудочно-кишечных заболеваний. Вы можете добавить тертый или нарезанный корень имбиря в рецепты или смузи или выпить имбирный чай, чтобы облегчить симптомы.

3.Овсяная каша

Овсяная каша - это фаворит на завтрак, цельнозерновые продукты и отличный источник клетчатки. Диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким риском кислотного рефлюкса. Другие варианты клетчатки включают цельнозерновой хлеб и цельнозерновой рис.

4. Нецитрусовые фрукты

Нецитрусовые фрукты, включая дыни, бананы, яблоки и груши, с меньшей вероятностью вызывают симптомы рефлюкса, чем кислые фрукты.

5. Постное мясо и морепродукты

Постное мясо, такое как курица, индейка, рыба и морепродукты, является нежирным и уменьшает симптомы кислотного рефлюкса.Попробуйте их приготовленные на гриле, жареные, запеченные или вареные.

6. Яичные белки

Яичные белки - хороший вариант. Однако держитесь подальше от яичных желтков, которые богаты жирами и могут вызвать симптомы рефлюкса.

7. Полезные жиры

Источники полезных жиров включают авокадо, грецкие орехи, льняное семя, оливковое масло, кунжутное масло и подсолнечное масло. Уменьшите потребление насыщенных жиров и трансжиров и замените их этими более полезными ненасыщенными жирами.

Изжога - частый симптом кислотного рефлюкса и ГЭРБ.У вас может появиться ощущение жжения в желудке или груди после полноценного приема пищи или определенных продуктов. ГЭРБ также может вызывать рвоту или срыгивание, поскольку кислота попадает в пищевод.

Другие симптомы включают:

Многие люди с ГЭРБ считают, что определенные продукты вызывают их симптомы. Ни одна диета не может предотвратить все симптомы ГЭРБ, и пищевые триггеры у всех разные.

Чтобы определить свои индивидуальные триггеры, ведите дневник питания и отслеживайте следующее:

• какие продукты вы едите
• в какое время дня вы едите
• какие симптомы вы испытываете

Ведите дневник как минимум в течение недели.Если ваша диета меняется, полезно отслеживать свои продукты в течение более длительного периода. Вы можете использовать дневник для определения конкретных продуктов и напитков, которые влияют на ваш ГЭРБ.

Кроме того, приведенные здесь советы по диете и питанию являются отправной точкой для планирования вашего питания. Используйте это руководство вместе с дневником питания и рекомендациями врача. Цель состоит в том, чтобы свести к минимуму и контролировать ваши симптомы.

Хотя врачи спорят, какие продукты на самом деле вызывают симптомы рефлюкса, было доказано, что некоторые продукты вызывают проблемы у многих людей.Чтобы контролировать свои симптомы, вы можете начать с исключения следующих продуктов из своего рациона.

Пища с высоким содержанием жира

Жареная и жирная пища может вызвать расслабление НПВ, позволяя большему количеству желудочной кислоты поступать обратно в пищевод. Эти продукты также замедляют опорожнение желудка.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров повышает риск развития симптомов рефлюкса, поэтому снижение общего суточного потребления жиров может помочь.

Следующие продукты содержат большое количество жиров. Избегайте их или ешьте умеренно:

• картофель фри и луковые кольца
• жирные молочные продукты, такие как масло, цельное молоко, обычный сыр и сметана
• жирные или жареные куски говядины, свинины или баранины
• бекон, ветчина и сало
• десерты или закуски, такие как мороженое и картофельные чипсы
• сливочные соусы, подливы и сливочные заправки для салатов
• масляные и жирные продукты

Помидоры и цитрусовые

Фрукты овощи важны в здоровом питании.Но некоторые фрукты могут вызывать или ухудшать симптомы ГЭРБ, особенно очень кислые. Если у вас частый кислотный рефлюкс, вам следует уменьшить или исключить потребление следующих продуктов:

• апельсинов
• грейпфрутов
• лимонов
• лаймов
• ананасов
• помидоров
• томатного соуса или продуктов, в которых он используется, например пицца и перец чили
• сальса

Шоколад

Шоколад содержит ингредиент под названием метилксантин.Было показано, что он расслабляет гладкие мышцы в НПС и увеличивает рефлюкс.

Чеснок, лук и острая пища

Острая и острая пища, такая как лук и чеснок, вызывает у многих людей симптомы изжоги.

Эти продукты не вызывают рефлюкса у всех. Но если вы едите много лука или чеснока, обязательно записывайте в дневнике свои приемы пищи. Некоторые из этих продуктов, наряду с острой пищей, могут беспокоить вас больше, чем другие продукты.

Кофеин

Люди с кислотным рефлюксом могут заметить, что их симптомы усиливаются после утреннего кофе.Это потому, что кофеин является известным триггером кислотного рефлюкса.

Мята

Мята и продукты с мятным вкусом, такие как жевательная резинка и мятные леденцы, также могут вызывать симптомы кислотного рефлюкса.

Другие варианты

Хотя приведенные выше списки включают общие триггеры, у вас может быть уникальная непереносимость других продуктов. Вы можете рассмотреть возможность отказа от следующих продуктов на три-четыре недели, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы: молочные продукты, мучные продукты, такие как хлеб и крекеры, и сывороточный белок.

Помимо контроля симптомов рефлюкса с помощью диеты и питания, вы можете управлять симптомами с помощью изменения образа жизни. Попробуйте эти советы:

• Принимайте антациды и другие лекарства, снижающие выработку кислоты. (Чрезмерное употребление может вызвать негативные побочные эффекты.) Купите антациды здесь.
• Поддерживайте здоровый вес.
• Жевательная резинка без запаха мяты или мяты кудрявой.
• Избегайте алкоголя.
• Бросьте курить.
• Не переедайте, ешьте медленно.
• Оставайтесь в вертикальном положении не менее двух часов после еды.
• Избегайте тесной одежды.
• Не ешьте за три-четыре часа перед сном.
• Поднимите изголовье кровати на 4–6 дюймов, чтобы уменьшить симптомы рефлюкса во время сна.

Доказано, что диета не предотвращает ГЭРБ. Однако некоторые продукты могут облегчить симптомы у некоторых людей.

Исследования показывают, что повышенное потребление клетчатки, особенно в виде фруктов и овощей, может защитить от ГЭРБ. Но ученые еще не уверены, как клетчатка предотвращает симптомы ГЭРБ.

Как правило, хорошей идеей является увеличение количества пищевых волокон. Помимо облегчения симптомов ГЭРБ, клетчатка также снижает риск:

Обратитесь к врачу, если у вас есть вопросы о том, должны ли определенные продукты входить в ваш рацион. Продукты, которые помогают уменьшить кислотный рефлюкс у одного человека, могут быть проблематичными для другого.

Совместно с врачом вы сможете разработать диету, которая поможет контролировать симптомы или уменьшить их.

Люди с ГЭРБ обычно могут управлять своими симптомами с помощью изменения образа жизни и лекарств, отпускаемых без рецепта.

Поговорите со своим врачом, если изменения в образе жизни и лекарства не улучшают симптомы. Ваш врач может порекомендовать лекарства, отпускаемые по рецепту, или, в крайнем случае, операцию.

продуктов, которых следует избегать при кислотном рефлюксе / ГЭРБ

Кислотный рефлюкс происходит, когда содержимое вашего желудка поднимается в пищевод. Это происходит, когда ваш нижний сфинктер пищевода (НПС) расслабляется и позволяет желудочной кислоте проникать в пищевод.

Ваш врач может диагностировать у вас гастроэзофагеальную болезнь (ГЭРБ), если это происходит чаще двух раз в неделю.

Несколько факторов, связанных с пищевыми продуктами, могут способствовать кислотному рефлюксу, например:

• положение вашего тела после еды
• количество пищи, которую вы едите за один прием пищи
• тип продуктов, которые вы едите

Вы можно управлять каждым из этих факторов, изменяя то, как и что вы едите.Изменение положения тела до вертикального после еды и прием пищи небольшими порциями может помочь предотвратить рефлюкс.

Однако знание того, каких продуктов следует избегать, может немного запутать. В медицинском сообществе до сих пор ведутся споры о том, какие продукты на самом деле вызывают симптомы рефлюкса.

Несмотря на отсутствие единого мнения, многие исследователи сходятся во мнении, что определенных видов пищи и напитков лучше избегать, чтобы предотвратить расстройство желудка, изжогу и другие симптомы кислотного рефлюкса.

Потеря веса также может помочь уменьшить симптомы.

Жирная пища обычно снижает давление на LES и задерживает опорожнение желудка. Это может повысить риск возникновения симптомов рефлюкса. Чтобы предотвратить рефлюкс, уменьшите общее потребление жиров.

Вот некоторые продукты с высоким содержанием жира, которых стоит избегать:

• картофель фри
• жареные луковые кольца
• картофельные чипсы
• масло
• цельное молоко
• сыр
• мороженое
• сметана с высоким содержанием жира
• жирные сливочные заправки для салатов
• сливочные соусы и соусы
• высокожирные куски красного мяса, такие как мраморная вырезка или ребрышки

Некоторые исследования показали, что острая пища может вызывать боль в животе и симптомы жжения, если у вас есть функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта.

Однако одно исследование показало, что регулярное воздействие капсаицина не вызывает такого же дискомфорта, как случайное.

Капсаицин - это ингредиент, придающий острый вкус перцу чили и порошку чили. Исследователи отметили, что употребление острой пищи может улучшить симптомы ГЭРБ, если вы едите их регулярно.

Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после употребления определенных продуктов. При планировании блюд учитывайте свою толерантность к специям.

Фрукты и овощи - важная часть вашего рациона.Однако некоторые типы могут усугубить симптомы ГЭРБ. Следующие фрукты и овощи являются распространенными нарушителями:

• ананас
• цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы
• помидоры и продукты на основе томатов, такие как томатный соус, сальса, чили и соус для пиццы
• чеснок и лук

В случае сомнений обсудите уровень переносимости с врачом. Если у вас есть доступ, поговорите с диетологом, чтобы составить диету, которая поможет контролировать ваше состояние.

Некоторые распространенные напитки также могут вызывать симптомы у людей с ГЭРБ. К ним относятся:

• алкоголь
• кофе и чай
• газированные напитки
• цитрусовые и томатные соки

Кофе с кофеином или без него может вызвать симптомы рефлюкса. Однако некоторые люди с ГЭРБ хорошо переносят кофе. Обращайте внимание на свои симптомы и употребляйте только те напитки, которые вы хорошо переносите.

Ряд других продуктов питания и лекарств может нарушить работу НПС, что может привести к симптомам ГЭРБ.Например, у вас могут возникнуть симптомы после употребления:

• шоколада
• мята, например, мяты перечной или мяты колосовой
• добавки железа или калия
• антибиотики
• аспирин или другие болеутоляющие
• бисфосфонаты
• альфа-блокаторы
• Блокаторы кальциевых каналов
• трициклические
• теофиллин
• обработанные пищевые продукты

У вас может возникнуть соблазн прекратить прием лекарств или добавок, если вы считаете, что они усиливают кислотный рефлюкс или симптомы изжоги.Перед прекращением приема текущих лекарств всегда консультируйтесь с врачом.

Корректировка диеты и пищевых привычек может помочь вам уменьшить симптомы кислотного рефлюкса и уменьшить потребность в антацидах. Важно отметить, что длительное употребление антацидов может привести к нежелательным последствиям для здоровья.

Антациды предназначены для краткосрочного решения долгосрочной проблемы. Антациды быстро нейтрализуют кислоты в желудке для предотвращения боли, связанной с кислотным рефлюксом, но они не излечивают воспаленный пищевод.

Долгосрочные эффекты использования антацидов могут включать;

• тошнота,
• диарея,
• головные боли
• запор у некоторых людей.

Чрезмерное употребление антацидов может также вызвать гиперкальциемию, которая может повлиять на многие системы органов. Кроме того, накопление магния или алюминия потенциально может стать проблемой для людей с заболеванием почек.

Могут помочь небольшие порции и попытка оставаться в вертикальном положении после еды. Старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием жира, острой пищи и некоторых фруктов, овощей и напитков, если они вызывают симптомы.

Вы также можете заметить симптомы после приема лекарств или добавок. Если это произойдет, поговорите со своим врачом. Они могут порекомендовать альтернативные лекарства или стратегии, которые помогут справиться с вашими симптомами.

Еда, чтобы поесть и избегать

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

В апреле 2020 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) (FDA) потребовало, чтобы все формы рецептурного и внебиржевого (OTC) ранитидина (Zantac) были удалены с рынка США. Они сделали эту рекомендацию, потому что неприемлемые уровни NDMA, вероятного канцерогена (или вызывающего рак химического вещества), присутствовали в некоторых продуктах ранитидина.Люди, принимающие ранитидин по рецепту, должны поговорить со своим врачом о безопасных альтернативных вариантах, прежде чем прекращать прием препарата. Люди, принимающие ранитидин без рецепта, должны прекратить прием препарата и обсудить со своим врачом альтернативные варианты. Вместо того, чтобы приносить неиспользованные продукты ранитидина в пункт приема лекарств, человек должен утилизировать их в соответствии с инструкциями к продукту или в соответствии с руководством FDA .

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь - это состояние, при котором содержимое желудка регулярно возвращается обратно по пищевому тракту.

Эта срыгивание обычно длительно и может привести к неприятным симптомам, включая изжогу и боль в верхней части живота. Тяжесть состояния часто связана с диетой и образом жизни.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) поражает около 20 процентов населения США.

Отказ от продуктов-триггеров и следование другим советам по питанию может облегчить симптомы ГЭРБ. В этой статье мы обсуждаем продукты, которые люди с ГЭРБ могут пожелать исключить из своего рациона, и те, от употребления которых они могут получить пользу.

Некоторые продукты могут вызывать симптомы ГЭРБ.

ГЭРБ - это расстройство пищеварения, поэтому диета часто может влиять на симптомы этого состояния. Изменение диеты и образа жизни может иметь большое значение для лечения многих случаев ГЭРБ.

В статье, опубликованной в журнале Gastroenterology Research and Practice Journal , была обнаружена связь между рефлюкс-эзофагитом, который представляет собой воспаление, которое обычно возникает из-за ГЭРБ, и высоким потреблением определенных продуктов.

Продукты, которые могут усугубить симптомы ГЭРБ или рефлюкс-эзофагита, включают:

• мясо, так как оно, как правило, с высоким содержанием холестерина и жирных кислот
• масла и продукты с высоким содержанием жира, которые могут вызвать расслабление сфинктера в желудке
• высокое количество соли
• продукты, богатые кальцием, такие как молоко и сыр, которые являются источниками насыщенных жиров

Молоко

В исследовании, опубликованном в Gut and Liver , изучалась взаимосвязь между аллергией на коровье молоко (CMA) и Симптомы ГЭРБ у детей.

Исследователи обнаружили, что дети с КМА часто испытывали симптомы ГЭРБ после употребления коровьего молока. Текущие исследования изучают, применимо ли это также к взрослым.

Люди, которые регулярно испытывают дискомфорт или вздутие живота после употребления молочных продуктов, содержащих коровье молоко, могут обнаружить, что их исключение из рациона уменьшает эти симптомы.

Холестерин

В исследовании, опубликованном в Alimentary Pharmacology and Therapeutics , изучалась взаимосвязь между холестерином и ГЭРБ.

Результаты показали, что люди, которые потребляли больше холестерина и насыщенных жирных кислот и более высокий процент калорий из жиров, с большей вероятностью испытывали симптомы ГЭРБ.

Другие пищевые обострения

Существуют дополнительные продукты, которые обычно вызывают обострения ГЭРБ, которых врачи часто рекомендуют избегать людям с этим заболеванием. К ним относятся:

• шоколад
• мята
• газированные напитки
• кислые напитки, такие как апельсиновый сок и кофе
• кофеин
• кислые продукты, включая томатный соус

Существует мало клинических данных, связывающих эти продукты с симптомами ГЭРБ , но неофициальный опыт некоторых людей с этим заболеванием предполагает, что эти продукты могут ухудшить симптомы.

Однако продукты-триггеры могут варьироваться от человека к человеку. Людям с ГЭРБ следует попытаться исключить каждый тип пищи из своего рациона, чтобы увидеть, улучшатся ли их симптомы. Если они этого не сделают, они могут снова включить эту пищу в свой рацион.

Некоторые продукты могут активно улучшать симптомы ГЭРБ.

До недавнего времени исследователи не полностью понимали ГЭРБ, и отсутствовали научные доказательства того, что изменение диеты может улучшить симптомы.

Однако исследование, проведенное в 2013 г. с участием более 500 человек, показало, что некоторые продукты действительно снижают частоту симптомов ГЭРБ.

Сюда входят:

• белок из источников с низким содержанием холестерина, таких как лосось, форель, миндаль, нежирная птица, фасоль и чечевица
• определенные углеводы, которые содержатся во фруктах, овощах, картофеле и некоторых цельнозерновых продуктах
• витамин Продукты с высоким содержанием углерода, такие как фрукты и овощи
• фрукты с высоким содержанием клетчатки, магния и калия, особенно ягоды, яблоки, груши, авокадо, дыни, персики и бананы
• яиц, несмотря на их содержание холестерина
• зеленые овощи, такие как брокколи, шпинат, капуста, спаржа и брюссельская капуста

Исследования также показывают, что продукты с высоким содержанием клетчатки, особенно растворимой клетчатки, могут помочь уменьшить симптомы ГЭРБ.

Диета с триггерной пищей

Диета с триггерной пищей включает в себя исключение обычных продуктов, вызывающих симптомы, таких как кофе и шоколад, для облегчения симптомов. Эти методы не имеют клинической поддержки, и результаты у разных людей различаются.

В наборе руководств по диагностике и лечению ГЭРБ Американский колледж гастроэнтерологии заявляет, что они не рекомендуют исключать продукты-триггеры, потому что их диетическая связь не является прямой.

Вместо этого они считают, что основной целью лечения должно быть оздоровление пищеварительной системы.

Когда человек глотает, пища проходит по пищевому тракту в желудок. Кольцо мышечной ткани, называемое нижним сфинктером пищевода, сокращается после попадания пищи в желудок. Это предотвратит возврат пищи в пищевую трубку.

Если сфинктер пищевода закрывается неправильно, содержимое желудка может просочиться обратно в пищевод, вызывая ГЭРБ.

Если симптомы ГЭРБ возникают более двух раз в неделю в течение более 3 недель, врачи определят это состояние как хроническое.

Люди иногда называют ГЭРБ кислотным рефлюксом или изжогой, но технически это симптомы болезни, а не состояния сами по себе.

Без лечения ГЭРБ может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как пищевод Барретта. В этом состоянии клетки, выстилающие пищевую трубку, становятся ненормальными и у некоторых людей могут развиться в рак.

Основным симптомом ГЭРБ является изжога, болезненное ощущение, которое варьируется от чувства жжения в груди до ощущения застревания пищи в горле.Также относительно часто возникает тошнота после еды.

Некоторые менее распространенные симптомы ГЭРБ включают:

• икоту
• отрыжку
• хрип или слабый кашель
• боль в горле
• изменения голоса, включая охриплость
• срыгивание пищи

лежа сразу после еды усугубляют симптомы. Иногда люди обнаруживают, что их симптомы ухудшаются ночью. В этом случае часто можно найти облегчение, приподняв голову во время сна и не ешьте по крайней мере за 2 часа до сна.

Симптомы ГЭРБ хорошо поддаются лечению.

Люди могут покупать безрецептурные лекарства для лечения ГЭРБ. К ним относятся антациды, такие как гевискон, которые нейтрализуют желудочную кислоту.

Люди также могут купить блокаторы h3-рецепторов, которые могут снизить выработку желудочной кислоты на срок до 12 часов. Безрецептурные ингибиторы протонной помпы (ИПП) обладают аналогичным действием.

Лекарства, отпускаемые по рецепту, могут включать более сильные антациды или препараты, блокирующие кислоту. Хотя они эффективны, они снижают уровень кислоты в желудке.Эта кислота отвечает за большую часть всасывания витамина B-12 из пищи во время пищеварения, поэтому частое использование антацидов, ИПП или ингибиторов h3-рецепторов может привести к дефициту витамина B-12.

Баклофен - это лекарство, которое помогает контролировать симптомы, уменьшая расслабление нижнего сфинктера пищевода. Однако баклофен может вызывать побочные эффекты, включая усталость и спутанность сознания.

Комплексные диетические стратегии при ГЭРБ

Комплексный план лечения ГЭРБ должен учитывать дополнительные факторы помимо основных диетических изменений.

Для многих людей с проблемами пищеварения восстановление баланса бактериальной флоры в кишечнике может быть полезным. В этом может помочь употребление ферментированных и пребиотических продуктов.

Люди называют бактерии в этих продуктах пробиотиками. Пробиотики могут уменьшить проблемы с пищеварением, балансируя пищеварительную систему в целом. Пребиотики - это продукты, богатые клетчаткой, которая избирательно выращивает полезные бактерии.

Продукты, содержащие натуральные пробиотики:

• йогурт
• кефир
• сырая квашеная капуста
• сырые кимчи
• сырые ферментированные соленья и овощи
• чайный гриб, ферментированный чайный напиток

Продукты, богатые пребиотиками, включают:

• Топинамбур
• клетчатка корня цикория или инулин
• более зеленые бананы
• лук
• чеснок
• лук-порей
• яблоки

Люди с ГЭРБ могут обнаружить, что продукты с пробиотиками и пребиотиками могут уменьшить симптомы.Пробиотики помогают бороться с бактериальным штаммом, известным как Helicobacter pylori , который, по мнению некоторых ученых, может иметь отношение к ГЭРБ. Для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

К другим естественным средствам лечения, которые могут облегчить симптомы ГЭРБ, относятся деглицирризированная солодка, имбирь и кора скользкого вяза, которые могут уменьшить симптомы, облегчить тошноту и улучшить опорожнение желудка.

Вяз скользкий с высоким содержанием слизи. Слизь покрывает и успокаивает горло и желудок.Это также может вызвать выделение слизи в желудке, что помогает защитить его от кислотного повреждения.

Исследование, проведенное в 2010 году в BMC Gastroenterology , предполагает, что пероральная добавка мелатонина также может помочь в лечении симптомов ГЭРБ. Однако исследователи рекомендуют это только как один из аспектов лечения, и для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

В статье, опубликованной в архиве Archives of Internal Medicine , предполагается, что потеря веса и поднятие головы во время сна может минимизировать симптомы ГЭРБ.

Хотя люди обычно считают ГЭРБ хроническим заболеванием, оно не обязательно должно быть постоянным.

Наряду с лекарствами могут помочь изменения в диете, образе жизни и комплексное лечение. Если это лечение не работает, хирургическое вмешательство может быть вариантом укрепления нижнего сфинктера пищевода.

Соответствующее лечение должно предотвратить влияние ГЭРБ на качество жизни. Перед тем, как вносить какие-либо изменения в план лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Некоторые лекарства и домашние средства, перечисленные в этой статье, можно приобрести в Интернете.

Что пить при кислотном рефлюксе: чаи и некислые соки

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Обзор

Если у вас кислотный рефлюкс или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), вы можете во время еды избегать определенных продуктов и напитков. Эти условия заставляют желудочную кислоту просачиваться обратно в пищевод.

На симптомы ГЭРБ влияет то, что вы едите. Симптомы могут включать кашель, тошноту и охриплость голоса.Отрыжка, боль в горле и срыгивание также часто связаны с ГЭРБ. То, что вы решите включить или исключить из своего рациона, может помочь облегчить некоторые из ваших симптомов.

Напитки, такие как кофе, кола и кислые соки, часто возглавляют список запретов. Эти напитки могут увеличить риск возникновения симптомов ГЭРБ. Вместо этого вот что вам следует пить, чтобы уменьшить симптомы.

Травяные чаи улучшают пищеварение и успокаивают многие проблемы с желудком, такие как газы и тошнота. Попробуйте травяной чай без кофеина от кислотного рефлюкса, но избегайте чаев из мяты или мяты перечной.Мята у многих вызывает кислотный рефлюкс.

Ромашка, солодка, вяз скользкий и зефир могут оказаться лучшими лечебными травами для облегчения симптомов ГЭРБ.

Солодка помогает увеличить слизистую оболочку слизистой оболочки пищевода, что помогает успокоить действие кислоты в желудке. Однако данных, подтверждающих эффективность чая фенхеля, корня алтея или папайи, недостаточно.

При использовании сушеных трав в качестве экстрактов в чае следует использовать одну чайную ложку травы на чашку горячей воды.Укрепите листья или цветы прикрытыми на 5-10 минут. Если вы используете корнеплоды, настаивайте от 10 до 20 минут. Для достижения наилучших результатов пейте от двух до четырех чашек в день.

Магазин чая из ромашки, лакрицы и вяза на Amazon.

Имейте в виду, что некоторые травы могут мешать приему определенных лекарств, отпускаемых по рецепту, поэтому посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать лекарственные травы.

Коровье молоко плохо переваривается некоторыми людьми и может содержать значительное количество жира. Как и все продукты с высоким содержанием жиров, цельное коровье молоко может расслабить нижний сфинктер пищевода, что может вызвать или усугубить симптомы рефлюкса.

Если вы предпочитаете продукты из коровьего молока, выбирайте продукты с наименьшим содержанием жира.

Для людей с непереносимостью лактозы или просто испытывающих усиление симптомов кислотного рефлюкса из-за молочных продуктов, молоко на растительной основе является хорошим решением. Сегодня доступно множество этих продуктов, в том числе:

• соевое молоко
• миндальное молоко
• льняное молоко
• молоко кешью
• кокосовое молоко

Миндальное молоко, например, имеет щелочной состав, который может помогают нейтрализовать кислотность желудка и облегчить симптомы кислотного рефлюкса.Соевое молоко содержит меньше жира, чем большинство молочных продуктов, что делает его более безопасным выбором для людей с ГЭРБ.

Каррагинан - обычная добавка в немолочные напитки и может способствовать развитию пищеварительных симптомов. Проверьте свои этикетки и избегайте этой добавки, если у вас ГЭРБ.

Цитрусовые и другие напитки, такие как ананасовый и яблочный сок, очень кислые и могут вызывать кислотный рефлюкс. Другие типы соков менее кислые и, следовательно, с меньшей вероятностью вызывают симптомы ГЭРБ у большинства людей.Хорошие варианты включают:

Поскольку продукты на основе томатов могут вызывать симптомы рефлюкса, отказ от томатного сока также может уменьшить симптомы ГЭРБ.

Смузи - отличный способ практически для всех включить в свой рацион больше витаминов и минералов. Это исключительно хороший (и вкусный!) Вариант для людей с ГЭРБ.

При приготовлении смузи выбирайте те же фрукты с низким содержанием кислоты, что и соки, такие как груша или арбуз. Также попробуйте добавить зеленые овощи, например шпинат или капусту.

Попробуйте этот простой смузи с низким содержанием углеводов со шпинатом и авокадо. Другой вариант - веганский смузи из зеленого чая с зеленым виноградом.

Иногда самые простые решения наиболее разумны. PH большей части воды нейтральный, или 7,0, что может помочь повысить pH кислой еды.

Хотя это очень редко, имейте в виду, что слишком большое количество воды может нарушить минеральный баланс в вашем теле, что увеличивает вероятность кислотного рефлюкса.

Некоторые напитки могут усугубить симптомы рефлюкса, поэтому их следует избегать.Примеры включают фруктовые соки, напитки с кофеином и газированные напитки.

Цитрусовые соки

Цитрусовые соки по своей природе очень кислые и поэтому могут усугубить кислотный рефлюкс. Примеры цитрусовых соков:

• лимонный сок
• апельсиновый сок
• мандариновый сок
• сок лайма
• грейпфрутовый сок

Лимонная кислота, которая естественным образом присутствует в цитрусовых фруктах, может раздражать пищевод. В то время как желудок способен выдерживать более кислую пищу, пищевод - нет.

Покупая сокосодержащие напитки, избегайте употребления лимонной кислоты. Иногда его используют как ароматизатор.

Кофе

Утренний кофе для многих является повседневной привычкой, но людям с кислотным рефлюксом следует по возможности избегать его. Кофе может стимулировать избыточную секрецию кислоты желудочного сока, которая может подняться до пищевода, особенно если вы его много пьете. Это приводит к усилению симптомов кислотного рефлюкса.

Другие напитки с кофеином, такие как газированные напитки или чай, могут иметь аналогичные эффекты, и их следует избегать как можно чаще.

Алкоголь

Алкоголь может отрицательно повлиять на кислотный рефлюкс, независимо от того, пьете ли вы бокал вина или пьете маргариту. Крепкие напитки с большей вероятностью быстро усугубят рефлюкс, хотя бокал вина с большой или кислой едой также может вызвать дискомфорт.

Чрезмерное употребление алкоголя может быть фактором риска развития ГЭРБ и может вызвать повреждение слизистой оболочки желудка и пищевода.

У некоторых женщин, никогда ранее не имевших кислотного рефлюкса, на протяжении всей беременности развиваются симптомы кислотного рефлюкса или изжоги.Это нормально, и у многих женщин симптомы уменьшились или не исчезли после окончания беременности.

В дополнение к приведенным выше рекомендациям попробуйте пить жидкости потягивая, а не быстро, чтобы предотвратить симптомы кислотного рефлюкса. Ведение дневника питания, чтобы отслеживать, что усугубляет ваши симптомы, может помочь вам предотвратить симптомы на протяжении всей беременности.

Если ГЭРБ или кислотный рефлюкс не отреагировали на чисто диетические изменения, другие лекарства и лекарства могут помочь.

Безрецептурные (OTC) виды лечения включают:

Рецептурные препараты включают:

• рецептурные ингибиторы протонной помпы
• рецептурные блокаторы рецепторов h3

В крайних случаях возможно хирургическое вмешательство. Хирургия может укрепить или укрепить нижний сфинктер пищевода.

Как и в случае с едой, время и способ употребления напитков могут повлиять на симптомы ГЭРБ. Следующие советы помогут сдержать симптомы:

• Не пропускайте завтрак или обед, так как это может привести к перееданию - и чрезмерному употреблению алкоголя - в конце дня.
• Откажитесь от вечерних перекусов, включая напитки, которые могут вызвать изжогу. Сюда входят газированные напитки и напитки с кофеином.
• Сохраняйте вертикальное положение во время и после еды и питья. Не ешьте по крайней мере за три часа до сна.
• Умерьте потребление алкоголя. Употребление слишком большого количества алкоголя может вызвать симптомы рефлюкса у некоторых людей.
• Уменьшите количество острой пищи и жареной пищи или полностью исключите их.
• Поднимите изголовье кровати так, чтобы сила тяжести помешала кислоте проникнуть в пищевод.

Практикуя здоровые привычки питья и обращая внимание на то, как ваши симптомы реагируют на определенные продукты и напитки, вы можете уменьшить симптомы рефлюкса и улучшить качество своей жизни.

Смотрите также

• 
  Какие продукты содержат много сахара
• 
  От каких продуктов толстеют
• 
  Углеводы какие это продукты
• 
  Какие продукты наиболее богаты белками жирами и углеводами
• 
  В каких продуктах метионин
• 
  Содержание аргинина в продуктах
• 
  Какие продукты можно морозить в морозильной камере
• 
  В почки по сосудам поступает кровь и лимфа содержащие конечные продукты обмена веществ
• 
  В каких продуктах находится эстроген
• 
  Мелатонин в каких продуктах есть
• 
  Бор в каких продуктах содержится