Какие молочные продукты можно при язве желудка

можно ли кефир, творог и молоко

Особенностью лечения язвенной болезни считается соблюдение правильного питания. Большинство диет при патологиях пищеварительных органов включает употребление кисломолочных и молочных продуктов.

Пациентов интересует, всем ли можно употреблять кефир, творог, ряженку, йогурт и в каких количествах. В данной статье можно найти ответы на эти вопросы, а также ознакомиться с наиболее полезными блюдами, которые стоит включать в рацион при язве желудка.

Состав и полезные свойства молокопродуктов

Козье молоко, творог, кефир, йогурт, сметана имеют в составе множество витаминов, особенно группы В. Молочные продукты обогащают организм такими полезными веществами, как:

кальций;
фосфор;
магний;
медь;
фтор;
цинк;
йод;
хром;
железо;
калий;
кобальт.

В составе их также есть белки, жиры и углеводы. Все молочное содержит аминокислоты (триптофан, лизин, метионин), которые нормализуют метаболические процессы в организме и регулируют желудочную кислотность.

Кисломолочные продукты при язвенной болезни

Большинство пациентов, которые страдают язвой желудка, интересует, можно ли есть творог и сыр, пить кефир при их заболевании.

При таком недуге человеку назначается диета, которая включает употребление упомянутых продуктов. Поэтому их можно и даже нужно кушать при язве. Также разрешается употреблять маложирные сметану и йогурт, ряженку и молочную сыворотку.

Помощь в лечении

Такие продукты, как сыр, творог и кефир, а также блюда, приготовленные из них, оказывают лечебный эффект при язвенной болезни. Рассмотрим, в чем заключается их польза при этом недуге.

Кефир

Лечебное питание должно включать употребление кефира, который легко усваивается и обогащает организм полезными веществами. Его специалисты советуют пить как перед отходом ко сну, так и перед приемом пищи. Кефир способствует нормализации обменных процессов в органах пищеварения.

Важную роль играет свежесть данного продукта. Если напиток однодневный, он оказывает незначительное слабительное действие. Закрепляющее свойство имеет трёхсуточный продукт. Именно поэтому кефир при язве желудка может устранять запоры или, наоборот, способствовать исчезновению диареи.

Творог

Творог должен входить в рацион питания человека, страдающего язвой. Он отлично укрепляет внешний слой эпителия пищеварительных органов.

Можно употреблять пастеризованный творог, который продается в магазине. Также сделать его можно в домашних условиях, однако в этом случае он должен пройти термическую обработку

Из данного ингредиента делают творожное суфле, творожники, запеканки.

Сыр

Сыр делается из молока козы или коровы, поэтому он также разрешен к употреблению при лечении язвы. Этот продукт легко усваивается организмом.

Полезными считаются такие сорта сыра, как тофу и бри. Однако не разрешается при патологии употреблять сыр с плесенью, поскольку возможно инфицирование слизистых оболочек.

Йогурты

Некоторые исследования доказывают, что йогурт подавляет рост и размножение бактерии Хеликобактер пилори, которая в 90% вызывает язву желудка.

Сметана

При заболевании разрешается употребление сметаны низкопроцентной жирности. С нею можно делать соус, заправку в супы.

Сыворотка

Молочная сыворотка получается при приготовлении творога и сыра. Она является низкокалорийным продуктом. В её составе отсутствуют жиры, однако содержатся легкоусвояемый молочный сахар и белки.

Сыворотка способствует очищению организма от токсинов, выведению излишней жидкости. Кроме того, слизистая оболочка желудка во время приема сыворотки защищается от вредного воздействия при язвенной болезни. Этот продукт можно употреблять ежедневно.

Можно ли пить молоко при патологии

Молоко при язве желудка употреблять можно. Однако специалисты рекомендуют пить такое, в котором содержится минимальный процент жирности. Блюда также должны готовиться из продукта с низким содержанием жиров.

Лучше всего использовать при патологии козье молоко, поскольку оно считается более полезным. В таком случае важно знать, как пить его правильно. Молоко козы необходимо разводить с водой в пропорции 1:1.

Если на ночь больной выпьет чашку козьего молока в теплом виде, это поможет расслабить желудок.

Польза молочных продуктов при язве желудка

Молочные блюда считаются полезными при любых заболеваниях. В них содержится масса важных для организма микро- и макроэлементов, а также витамины.

При язвенной патологии они оказывают на пищеварительную систему следующее действие:

восстанавливают слизистую желудочной стенки;
укрепляют иммунитет;
способствуют защите наружного эпителиального слоя;
имеют ранозаживляющее свойство;
снижают контакты слизистой с желудочной кислотой.

Кисломолочные продукты улучшают процессы пищеварения. Они незначительно устраняют симптомы, которыми сопровождается болезнь: изжогу, тошноту и отрыжку.

Возможный вред

В некоторых случаях употребление кефира запрещается при язве. Его нельзя пить, если у пациента начинается обострение болезни, особенно при повышенной кислотности желудочного секрета.

Также противопоказанием к использованию является острая боль в эпигастральной зоне.

Злоупотреблять кисломолочными блюдами при патологии также не разрешается, поскольку можно усугубить ситуацию.

Другие молочные продукты при заболевании

При язвенной болезни разрешается употреблять в небольшом количестве сливочное масло. Однако этот продукт должен быть только свежим. Его можно добавлять в кашу, соус или суп.

Молочный коктейль, который продают в магазинах, при патологии не допускается. Но если он приготовлен в домашних условиях и фруктовые наполнители в его составе подобраны правильно, то при ремиссии его можно пить в ограниченном количестве.

Сгущенное молоко специалисты запрещают употреблять в период обострения. При ремиссии допускается небольшое количество данного продукта. Однако вареную сгущенку нельзя есть даже в этот период.

Обезжиренное сухое молоко – это промышленный продукт, поэтому его не следует включать в питание. Хотя во многих источниках есть информация, что блюда можно готовить и на основе этого продукта.

Рецепты полезных блюд

Из молока можно готовить различные блюда, которые будут полезными при язвенной патологии. В меню больного полезно включать молочный суп и каши, запеканки, соусы, сырники и пудинги.

Творожная запеканка

Для приготовления блюда используется творог с низким содержанием жиров. Рекомендуется тесто делать так, чтобы оно не имело комочков, поэтому его можно измельчить с помощью блендера.

Чтобы приготовить запеканку, необходимо взять следующие ингредиенты:

полстакана манки;
полкилограмма творога;
стакан молока;
два яичных желтка.

Манную крупу варят в молоке. После того как она остынет, замешивают тесто, добавляя остальные ингредиенты. Массу выкладывают в форму.

Запекать следует в духовке не менее получаса при температуре 180 градусов.

В творожную запеканку можно добавлять тыкву, морковку, кабачок, горошек и зелень. Также вкусным будет блюдо с отварным и измельченным мясом нежирных сортов.

Чтобы приготовить сладкое блюдо, можно добавить немного сахара. При язве запеканку можно делать с яблоками, грушами или бананами. Не рекомендуется использовать для приготовления кислые ягоды и фрукты.

Творожный пудинг

Для приготовления берут:

200 грамм нежирного творога;
50 грамм натертой моркови;
2 ложки сваренной на молоке манки;
1 чайная ложка сливочного масла;
сахар по вкусу.

Ингредиенты тщательно перемешивают, выкладывают в форму и запекают в духовке или готовят на пару.

Суфле

Чтобы сделать творожное суфле, необходимо приготовить такие продукты:

300 грамм творожной массы;
полстакана молока;
столовая ложка манки;
1 яйцо;
50 грамм сметаны нежирной;
ложка чайная масла сливочного;
30 грамм сахара.

Яичный белок взбивают в пену. Добавляют остальные ингредиенты и перемешивают очень тщательно. Форму смазывают маслом, в нее выкладывают творожную массу. Готовить можно на пару или в мультиварке.

Молочный суп

Его можно готовить из таких продуктов:

овсяные хлопья;
манка;
рисовая крупа.

Овсянку и рис сначала отваривают в воде, как кашу. Затем добавляют прокипяченное молоко в соотношении 1:1.

Чтобы приготовить манный молочный суп, в 1,5 стакана молока, которое кипит на плите, добавляют 1 ст. ложку крупы. Варят на протяжении 15 минут. В такое блюдо рекомендуется добавлять отварную измельченную тыкву.

Молочные продукты и блюда из них являются незаменимыми в лечебном питании, поскольку оказывают на слизистую желудка положительное воздействие. Однако важно знать, как правильно их употреблять и какие из них считаются наиболее полезными при патологии.

Язва желудка: причины, симптомы и диагностика

Язвы желудка, также известные как язвы желудка, представляют собой болезненные язвы в слизистой оболочке желудка. Язвы желудка - это разновидность язвенной болезни. Пептические язвы - это любые язвы, поражающие как желудок, так и тонкий кишечник.

Язвы желудка возникают при уменьшении толстого слоя слизи, защищающей желудок от пищеварительных соков. Это позволяет пищеварительным кислотам разъедать ткани, выстилающие желудок, вызывая язву.

Язвы желудка можно легко вылечить, но они могут стать серьезными без надлежащего лечения.

Язвы желудка почти всегда вызваны одной из следующих причин:

инфекция, вызванная бактериями Helicobacter pylori (H. pylori)
длительный прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин , ибупрофен или напроксен

В редких случаях состояние, известное как синдром Золлингера-Эллисона, может вызывать язвы желудка и кишечника из-за увеличения производства кислоты организмом.Предполагается, что этот синдром является причиной менее 1 процента всех язвенной болезни.

Язвы желудка связаны с рядом симптомов. Выраженность симптомов зависит от степени тяжести язвы.

Наиболее частым симптомом является ощущение жжения или боли в середине живота между грудью и пупком. Обычно боль усиливается, когда желудок пустой, и может длиться от нескольких минут до нескольких часов.

Другие общие признаки и симптомы язвы включают:

тупая боль в желудке
потеря веса
отказ от еды из-за боли
тошнота или рвота
вздутие живота
ощущение сытости
отрыжка или кислота рефлюкс
изжога, которая представляет собой ощущение жжения в груди)
боль, которая может уменьшиться, когда вы едите, пьете или принимаете антациды
анемия, симптомы которой могут включать усталость, одышку или бледность кожи
темная, дегтеобразный стул
кровавая рвота или похожая на кофейную гущу

Если у вас есть симптомы язвы желудка, обратитесь к врачу.Даже если дискомфорт может быть легким, язвы могут усугубиться, если их не лечить. Кровоточащие язвы могут стать опасными для жизни.

Диагностика и лечение зависят от ваших симптомов и степени тяжести язвы. Чтобы диагностировать язву желудка, врач изучит вашу историю болезни вместе с симптомами и любыми рецептурными или безрецептурными лекарствами, которые вы принимаете.

Чтобы исключить инфекцию H. pylori , можно заказать анализ крови, стула или дыхания. Во время дыхательного теста вам будет предложено выпить прозрачную жидкость и подышать в пакет, который затем запечатывается.Если присутствует H. pylori , проба из выдыхаемого воздуха будет содержать уровни углекислого газа выше нормы.

Другие тесты и процедуры, используемые для диагностики язвы желудка, включают:

Глотание бария: Вы пьете густую белую жидкость (барий), которая покрывает верхние отделы желудочно-кишечного тракта и помогает врачу увидеть ваш желудок и тонкий кишечник на рентгеновских снимках. .
Эндоскопия (EGD): Тонкая трубка с подсветкой вводится через ваш рот в желудок и первую часть тонкой кишки.Этот тест используется для поиска язв, кровотечений и любых тканей, которые выглядят ненормально.
Эндоскопическая биопсия: Часть ткани желудка удаляется, чтобы ее можно было проанализировать в лаборатории.

Изучите интерактивную трехмерную диаграмму ниже, чтобы узнать больше о язве желудка.

Лечение будет зависеть от причины вашей язвы. Большинство язв можно вылечить по рецепту врача, но в редких случаях может потребоваться операция.

Важно своевременно вылечить язву.Поговорите со своим врачом, чтобы обсудить план лечения. Если у вас активно кровоточащая язва, вас, скорее всего, госпитализируют для интенсивного лечения с помощью эндоскопии и лекарств от язвы, вводимых внутривенно. Вам также может потребоваться переливание крови.

Нехирургическое лечение

Если язва желудка возникла в результате заражения H. pylori , вам потребуются антибиотики и препараты, называемые ингибиторами протонной помпы (ИПП). ИПП блокируют клетки желудка, вырабатывающие кислоту.

В дополнение к этим методам лечения ваш врач может также порекомендовать:

Блокаторы h3-рецепторов (препараты, которые также блокируют выработку кислоты)
прекращение использования всех НПВП
последующая эндоскопия
пробиотики (полезные бактерии, которые могут иметь роль в убийстве H.pylori )
Добавка висмута

Симптомы язвы могут быстро исчезнуть после лечения. Но даже если ваши симптомы исчезнут, вы должны продолжать принимать любые лекарства, прописанные врачом. Это особенно важно при инфекциях H. pylori , чтобы убедиться, что все бактерии уничтожены.

Побочные эффекты лекарств, используемых для лечения язвы желудка, могут включать:

Эти побочные эффекты обычно временные. Если какой-либо из этих побочных эффектов вызывает сильный дискомфорт, поговорите со своим врачом о смене лекарства.

Хирургическое лечение

В очень редких случаях осложненная язва желудка требует хирургического вмешательства. Это может быть случай язв, которые:

продолжают возвращаться
не заживают
кровотечение
разрыв желудка
препятствует вытеканию пищи из желудка в тонкий кишечник

Хирургия может включать :

удаление всей язвы
взятие ткани из другой части кишечника и наложение ее на место язвы
перевязка кровоточащей артерии
прекращение подачи нервов в желудок для снижения выработки желудочной кислоты

Раньше считалось, что диета может вызвать язвы.Теперь мы знаем, что это неправда. Мы также знаем, что, хотя пища, которую вы едите, не вызывает и не излечивает язву желудка, здоровая диета может принести пользу вашему кишечному тракту и здоровью в целом.

В целом рекомендуется придерживаться диеты с большим количеством фруктов, овощей и клетчатки.

Тем не менее, возможно, что некоторые продукты питания играют роль в уничтожении H. pylori . Продукты, которые могут помочь бороться с H. pylori или увеличить количество собственных полезных бактерий в организме, включают:

брокколи, цветную капусту, капусту и редис
листовую зелень, такую как шпинат и капуста
продукты, богатые пробиотиками, такие как квашеная капуста, мисо, чайный гриб, йогурт (особенно с lactobacillus и Sacharomyces )
яблоки
черника, малина, клубника и ежевика
оливковое масло

Кроме того, поскольку у людей с язвой желудка может быть сопутствующий кислотный рефлюкс болезнь, рекомендуется избегать острой и кислой пищи, пока заживает язва.

Узнайте больше о продуктах, которые могут быть полезны при язве желудка, и о продуктах, которые могут не быть полезными.

В дополнение к здоровой пище следующие продукты могут помочь уменьшить воздействие H. pylori , бактерии, вызывающей многие язвы желудка. Однако эти добавки не предназначены для замены рецептурных лекарств или вашего текущего плана лечения. К ним относятся:

пробиотики
мед
глютамин (пищевые источники включают курицу, рыбу, яйца, шпинат и капусту)

Ваш врач также может посоветовать, что вы можете сделать дома, чтобы облегчить дискомфорт от язвы. .Поговорите со своим врачом об этих натуральных и домашних средствах от язв.

Если вы подозреваете, что у вас язва желудка, обратитесь к врачу. Вместе вы можете обсудить свои симптомы и варианты лечения. Если у вас еще нет врача, вы можете использовать инструмент Healthline FindCare, чтобы найти ближайшего к вам поставщика медицинских услуг.

Очень важно лечить язву желудка, потому что без лечения язвы и H. pylori могут вызвать:

кровотечение из места язвы, которое может стать опасным для жизни
проникновение , которое происходит когда язва проходит через стенку пищеварительного тракта в другой орган, такой как поджелудочная железа
перфорация , которая возникает, когда язва создает отверстие в стенке пищеварительного тракта
обструкция (закупорка) в пищеварительный тракт, который возникает из-за набухания воспаленных тканей
рака желудка , в частности рака желудка без кардии

Симптомы этих осложнений могут включать перечисленные ниже.Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, обязательно сразу же обратитесь к врачу:

слабость
затрудненное дыхание
красная или черная рвота или стул
внезапная острая боль в животе, которая не проходит

Чтобы предотвратить распространение бактерий, которые могут вызвать язву желудка, регулярно мойте руки водой с мылом. Кроме того, не забывайте тщательно очищать всю пищу и готовить ее по мере необходимости.

Для предотвращения язв, вызванных НПВП, прекратите использование этих препаратов (если возможно) или ограничьте их использование.Если вам необходимо принимать НПВП, обязательно соблюдайте рекомендованную дозировку и избегайте употребления алкоголя во время приема этих лекарств. И всегда принимайте эти лекарства с пищей и достаточным количеством жидкости.

Healthline и наши партнеры могут получать часть дохода, если вы совершите покупку, используя ссылку выше.

Прочтите статью на испанском

6 Диета при язве желудка - хорошая и плохая еда при язве желудка

Язвы желудка очень распространены в Соединенных Штатах Америки. Более двадцати миллионов американцев хотя бы раз в жизни страдают от этой болезни. Хотя существуют противовоспалительные и другие специфические лекарства, доступные для для лечения этого состояния, соблюдение правильной диеты не менее важно.

Есть определенные продукты, которые могут усугубить состояние язвы, поэтому их следует избегать.В то же время есть определенных продуктов, ускоряющих процесс заживления . Ниже приведены некоторые очень полезные советы по диете при язве желудка.

Общие советы по диете

- Следует избегать перекусов перед сном. Фактически, вы должны стараться ничего не есть за два-три часа до сна.
- Не ложитесь в постель сразу после еды. Сядьте, пока вы едите.
- Не ешьте поспешно. Будьте расслаблены. Тщательно пережевывайте пищу.Ешьте медленно.
- Вам также рекомендуется есть 3 легких закуски и 3 обычных приема пищи, равномерно распределенных в течение дня.
- Бросить курить

Лучшая диета при язве желудка

1. Добавьте клюкву в свой рацион

Клюква содержит определенные натуральные ингредиенты, которые могут быть очень эффективными в предотвращении роста хеликобактер пилори в вашем организме. Таким образом, клюква может быть мощным диетическим средством от язвы желудка.

Хотя существуют добавки с экстрактом клюквы, более легкая, дешевая и эффективная альтернатива - пить клюквенный сок или есть клюкву непосредственно в рамках вашего обычного плана диеты .

2. Используйте свежий чеснок в блюдах

Использование свежих зубчиков чеснока в ваших блюдах не только улучшает вкус, но и способствует более быстрому заживлению язвы .

Мощные антиоксиданты и флавоноидов, которые содержатся в чесноке , стимулируют заживление язв. В то же время он укрепляет вашу иммунную систему. Если вы не можете получить свежего чеснока, в качестве альтернативы можно использовать даже упакованные банки с измельченным чесноком .

Также читают

5 эффективных диетических средств лечения язвы
5 лучших лекарственных средств от пептической язвы
Эффективные лечебные травы от пептической язвы
Наиболее эффективные лекарственные средства и лекарства для лечения язвы желудка

3. Ешьте яблоки

Яблоки - богатый источник клетчатки и флавоноидов . В то время как продукты, богатые клетчаткой, ускоряют процесс выздоровления от язв, флавоноиды ограничивают дальнейший рост тех бактерий в организме, которые вызывают язвы желудка .

В ходе различных исследований было обнаружено, что шансов развития язвы желудка очень низки у людей, которые регулярно едят яблоки. Если оно у вас уже есть, добавление яблока в обычный рацион ускорит выздоровление.

4. Ешьте йогурт

Есть несколько причин, по которым йогурт также должен быть включен в ваш обычный рацион. Йогурт содержит большое количество пробиотиков, - живых бактерий, которые эффективно действуют против тех бактерий (Helicobacter pylori) в организме, которые вызывают язвы.

В дополнение к этому, эти пробиотики также очень полезны для минимизации побочных эффектов от приема антибиотиков. Поскольку антибиотики составляют основную часть лекарств от язвы желудка, это дает еще повод рассматривать йогурт как энергетическую пищу для пациентов , страдающих этим заболеванием.

5. Пейте зеленый чай

Зеленый чай также может стать эффективным диетическим средством при язве желудка .Зеленый чай содержит мощные противовоспалительные компоненты. Он также богат антиоксидантами.

Все эти ингредиенты обладают естественной способностью работать против бактерий H.pylori, вызывающих образование язв желудка. Поэтому вам следует подумать о добавлении зеленого чая в свой рацион.

Продукты, которые можно есть для пациентов с язвой желудка

Ниже приводится список определенных продуктов, которые безопасны для пациентов с язвой желудка.

- Нежирное мясо птицы, телятины, ягнят, свинины и говядины можно есть. Готовить птицу следует без кожи.
- Крекеры с низким содержанием жира
- Вафли, блины, кексы и французские тосты, приготовленные из нежирных ингредиентов.
- Паста, макароны, спагетти и обогащенная лапша
- Обогащенный ячмень и обогащенный рис
- Пита
- Обеденные булочки
- Свежие, замороженные или консервированные фрукты и овощные соки. Однако следует избегать цитрусовых, как ананасов и апельсинов.
- Обезжиренные (или, по крайней мере, нежирные) молочные продукты
- Сухой горох или фасоль (без жира)
- Тофу (соевый творог)
- Яйца
- Постная ветчина
- Хрустящий бекон
- Джем без косточек
- В умеренной степени ароматизированные соусы и подливы
- Нежирные заправки для салатов

Продукты питания, которых следует избегать пациентам с язвой желудка

Для правильного и быстрого лечения язвы желудка очень важно избегать определенных продуктов, потому что они могут замедлить процесс заживления или даже ухудшить состояние.Ниже приводится длинный список таких продуктов.

6. Общие

Для начала вы должны избегать употребления соленых огурцов , продуктов с высоким содержанием специй, сильно ароматизированных приправ и приправ (черный перец, хрен, порошок чили, перец чили, соус для барбекю и т. Д.), Алкогольных напитков и напитков, содержащих кофеин (апельсин газировка, кола, чай и кофе).

7. Снеки и жиры

Вы также должны избегать сливочных конфет, шоколада, кокоса, пончиков, выпечки, пирогов , печенья, тортов и жирных закусок, таких как попкорн с маслом, жареный картофель и чипсы.Также следует избегать сильно приправленных заправок для салатов, крем-супов и соусов.

8. Мясо

Некоторые мясные продукты также очень вредны при язве желудка. Примеры включают жирное мясо, жареную рыбу, жареную птицу, жареное мясо, сильно приправленную рыбу (например, анчоусы и сардины), сильно приправленную птицу и сильно приправленное мясо , такое как мясо для завтрака и солонина.

9. Молоко и молочные продукты

Из молока и молочных продуктов следует избегать сильных ароматизированных сыров, сливок, пахты, шоколадного молока и цельного молока.

10. Фрукты

Некоторые фрукты вредны для здоровья при язве желудка, поэтому их следует избегать. Ваш список фруктов, которых следует избегать, должен включать инжиров, мандаринов, ананасов, апельсинов, грейпфрутов и лимонов.

11. Овощи

Что касается овощей, вам следует избегать помидоров, овощей, приготовленных с добавлением жира, репы, брюквы, зеленого перца, огурцов, цветной капусты, лука, капусты, брюссельской капусты, брокколи и кукурузы. сырых овощей тоже не рекомендуются.

12 Хлеб и зерна

В дополнение к вышеуказанным продуктам питания больные с язвой желудка также должны избегать дикого риса, злаков с отрубями, хлеба с сухофруктами или орехами, злаков и хлеба, содержащего ингредиенты с высоким содержанием жира, таких как злаки типа мюсли , печенье и круассаны .

13. Соль

Различные медицинские исследования подтвердили, что высокое потребление солей может усугубить состояние язвы желудка.Поэтому, пока вы принимаете лекарства от язвы желудка, вам также следует сократить потребление натрия. Следует строго избегать продуктов с высоким содержанием соли, таких как кукурузные хлопья, голубого сыра, бекон и другое соленое мясо, соленых орехов, кукурузные и картофельные чипсы, чипсы из тортильи, консервированный суп и другие.

В целом, как видите, диета играет решающую роль в лечении язвы желудка. Итак, тщательно планируйте свою диету и сосредоточьтесь на том, чтобы есть только те продукты, которые помогают быстрее заживать язвы.

Диета при язве желудка и гастрите (инструкции по уходу)

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Диета при язве желудка и гастрите - это диета, ограничивающая количество продуктов, которые раздражают желудок. Некоторые продукты могут ухудшить такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, изжога или несварение желудка.

ИНСТРУКЦИИ ПО РАЗРЯДУ:

Еды, которых следует ограничивать или избегать:

Возможно, вам придется избегать кислой, острой или жирной пищи.Не все продукты влияют на всех одинаково. Вам нужно будет узнать, какие продукты ухудшают ваши симптомы, и ограничить употребление этих продуктов. Следующие продукты могут усугубить симптомы язвы или гастрита:

Напитки:
- Цельное молоко и шоколадное молоко
- Горячие какао и кола
- Любой напиток с кофеином
- Обычный кофе без кофеина
- Мята перечная и мятный чай
- Зеленый и черный чай с кофеином или без него
- Апельсиновый и грейпфрутовый соки
- Напитки, содержащие алкоголь
Специи и приправы:
- Черный и красный перец
- Порошок чили
- Семена горчицы и мускатный орех
Прочие продукты:
- Молочные продукты из цельного молока или сливок
- Шоколад
- Острые сыры или сыры с сильным вкусом, такие как халапеньо или черный перец
- Сильно приправленное мясо с высоким содержанием жира, такое как колбаса, салями, бекон, ветчина и мясное ассорти
- Острый перец чили и перец
- Томатные продукты, например томатная паста, томатный соус или томатный сок

Включенных продуктов:

Ешьте разнообразную здоровую пищу из всех пищевых групп.Ешьте фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также обезжиренные или нежирные молочные продукты. Цельные зерна включают цельнозерновой хлеб, крупы, макароны и коричневый рис. Выбирайте нежирное мясо, птицу (курицу и индейку), рыбу, бобы, яйца и орехи. В здоровом питании мало нездоровых жиров, соли и добавленного сахара. К здоровым жирам относятся оливковое масло и масло канолы. Обратитесь к диетологу за дополнительной информацией о здоровом питании.

Другие полезные рекомендации:

Не ешьте прямо перед сном. Прекратите есть как минимум за 2 часа до сна.
Ешьте небольшими порциями и часто. Ваш желудок может переносить частые небольшие приемы пищи лучше, чем обильные приемы пищи.

© Copyright IBM Corporation 2020 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем, ее нельзя продавать, распространять или иным образом использовать в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

, охраняемой авторским правом.

Приведенная выше информация является только учебным пособием.Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом перед тем, как следовать любому лечебному режиму, чтобы узнать, безопасно ли оно для вас и эффективно.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об ограничении ответственности в отношении медицинских услуг

Лучшая и худшая еда для расстройства желудка

Когда кажется, что внутри вашего желудка идет война, бывает сложно решить, что есть. Вы не хотите есть не то, что вам нужно, и снова обнаруживаете, что сидите на унитазе - или сгорбились. В то же время вашему организму нужны жидкости и питательные вещества, чтобы вернуться на правильный путь.

В следующий раз, когда у вас возникнет расстройство желудка, следуйте этим рекомендациям по питанию для скорейшего выздоровления:

BEST

Жидкости
Попробуйте сначала пососать кусочки льда, чтобы оставаться в безопасности.Если все идет хорошо, переходите к небольшим глоткам воды. Если вас рвало, вам нужно пополнить запасы электролитов - пошлите одного из своих миньонов за показателем кокосовой воды.

Овсянка
Еще одна хорошая мягкая пища, овсянка, очень питательна и богата растворимой клетчаткой, которая помогает пищеварению, помогает предотвратить запоры и облегчает симптомы расстройства желудка.

Банан

Бананы обладают естественным антацидным действием и облегчают боль в желудке.По словам Livestrong, высокий уровень калия в плодах помогает уменьшить спазмы желудка, а клетчатка помогает пищеварению, поэтому все, что вы съели, выходит из желудка к (правильному) выходу. По словам Ливстронга, бананы также увеличивают выработку слизи в желудке, что помогает предотвратить раздражение слизистой оболочки желудка.

Йогурт
Прежде чем вы слишком увлечетесь: убедитесь, что это обезжиренный, простой сорт. Исследования показали, что эта здоровая пища с пробиотиками может облегчить пищеварение, сократить продолжительность диареи и помочь уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника и воспалительного заболевания кишечника.

Мягкие крахмалы
Мягкие корма лучше всего при заболеваниях желудка. Они легко усваиваются и могут помочь нейтрализовать избыток желудочной кислоты, не заставляя живот делать больше, чем нужно. Придерживайтесь крахмалов, таких как рис, картофель, тосты (без масла!), Крекеры и крендели.

Ромашка
Это не только поможет получить некоторое количество h3O в вашем организме, но римская ромашка также используется для лечения несварения желудка, газов, тошноты и рвоты.

Яблочное пюре
Яблочное пюре с высоким содержанием клетчатки, но легко усваивается и легче переносится желудком, чем настоящие яблоки.

Папайя
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить предыдущие исследования, было показано, что папайя лечит язву желудка и помогает пищеварению благодаря ферменту папаин.

Имбирь
Это еще одно натуральное средство, для которого можно использовать более убедительные доказательства, но имбирь уже давно известен своей способностью уменьшать газы и тошноту. По крайней мере, было доказано, что он достаточно эффективен при лечении тошноты, связанной с беременностью.

Ангостурные горькие настойки
Многие травники и врачи восточной медицины клянутся преимуществами настойки ангостуры, включая ее способность улучшать пищеварение.Первоначально он использовался в армии Симона Боливара для лечения расстройства желудка. Чтобы попробовать, добавьте немного в стакан тоника или содовой и выпейте.

Мята перечная

Согласно Discovery Health, ментол в мяте перечной способствует поступлению желчи в двенадцатиперстную кишку, где он способствует пищеварению. Это также спазмолитик, что означает, что он успокаивает работу мышц, особенно в пищеварительной системе. Теплый чай из мяты может помочь вам увлажнить организм и, возможно, обеспечить некоторые из этих преимуществ для пищеварения.

Бульон
Будь то курица, говядина или соевый бульон - это успокаивающий, легко усваиваемый способ увлажнения.

Семена тмина

Семена тмина заработали хорошую репутацию для лечения всего, от запоров и газов до вздутия живота и спазмов желудка. Хотя для подтверждения этих утверждений необходимы дополнительные исследования, было установлено, что семена могут быть эффективны при изжоге. Вы можете либо жевать семена, либо использовать их для приготовления чая.

НАИЛУЧШИЙ

Кофеин
Просто скажите кофеину нет.Это может вызвать изжогу, вызвать диарею и усугубить язву желудка.

Молочные продукты
Избегайте молочных продуктов - йогурт является исключением, потому что он не содержит того же количества лактозы, которое содержится в других молочных продуктах, которые могут усугубить проблемы с желудком.

Острые продукты
Пока держитесь подальше от тайской и индийской кухни. Острая пища стимулирует пищеварительную систему и может вызвать расстройство желудка.

Жирная пища
Жирная пища вызывает сокращение пищеварительного тракта, что может привести к запору или диарее.

Кислые продукты
Продукты с высоким содержанием кислоты, такие как помидоры и апельсиновый сок, могут вызывать и усугублять проблемы с пищеварением.

Трудноперевариваемые продукты с высоким содержанием клетчатки
Прямо сейчас вам не нужно заставлять свой желудок перебирать трудные для переваривания продукты. Избегайте чечевицы, бобов, брокколи, брюссельской капусты, цитрусовых и капусты, - рекомендует Expert Clinic.

- Мелисса Валлиант, HellaWella

Еще от HellaWella:

• Почему у меня болит живот? Распространенные проблемы с животом

• Что есть, что не есть и упражнения для снятия вздутия живота

• От коричневого до басмати: руководство по самым здоровым сортам риса

• Раскрытие веганского образа жизни: 6 причин попробовать

• Когда эмоциональное перерастает в физическое: 10 воздействий стресса на тело
• Когда эмоциональное перерастает в физическое: 10 воздействий стресса на тело