Где содержится фтор в каких продуктах

в каких продуктах содержится больше всего, правила употребления

Фтор – это газообразный химический элемент светло-салатового оттенка с неприятным едким запахом. Сильнейший окислитель, его название переводится с греческого как гибель, разрушение. Несмотря на свою грозную репутацию, этот галоген в микродозах незаменим для человеческого организма. Микроэлемент присутствует во всех органах и тканях, а 96% сконцентрировано в костях скелета и зубах. Продукты богатые фтором позволяют в полной мере восполнять недостаток этого микроэлемента. Избыток ядовитого вещества так же опасен, как его полное отсутствие, поэтому следует соблюдать осторожность, особенно при использовании искусственно фторированных продуктов.

Хотя микроэлемент ядовит, его присутствие в организме необходимо

В каких продуктах много фтора

Фтор, присутствующий в пищевых продуктах, легко усваивается человеческим организмом, участвует в следующих процессах:

• упрочняет и насыщает необходимыми минералами кости;
• обеспечивает образование зубной эмали и ее твердость;
• при переломах помогает костям срастаться;
• способствует здоровью ногтей и волос;
• укрепляет иммунитет;
• выводит из организма тяжелые металлы, токсины и радиацию, препятствует образованию раковых клеток;
• способствует правильной работе мышц;
• снижает кислотность в ротовой полости и желудке, предотвращая развитие гастрита.

Большая часть доступного микроэлемента поступает в человеческий организм с обыкновенной водой. В регионах, где вода и почва бедна фтором, практикуется искусственное фторирование. Оставшаяся треть микроэлемента поступает с продуктами, где его концентрация в виде фторидов ничтожно мала. Именно поэтому при хроническом недостатке вещества доктора назначают не диету, а курс фторсодержащих препаратов.

Избыток микроэлемента в организме сопровождается следующими симптомами:

• замедление роста, искривление костей;
• прекращение деления клеток и общая слабость;
• сонливость, тошнота и позывы к рвоте;
• дерматиты, кожные высыпания;
• осиплость и полная потеря голоса;
• неконтролируемая дрожь пальцев, судороги;
• кровоточащие десны;
• затрудненное дыхание и пониженное давление;
• мышечные и суставные боли;
• кашель, напоминающий запущенную пневмонию или бронхит;
• сильные боли в животе, диарея;
• впадение в кому.

Фтор, содержащийся в продуктах, участвует в важных физиологических процессах

Продукты, содержащие фтор в большом количестве

В микроскопических дозах фтор присутствует практически во всех пищевых продуктах. Наибольшее его содержание отмечено в воде, некоторых растениях, моллюсках и океанической рыбе.

Важно! Природная вода в регионах с нормальным содержанием фтора имеет в своем составе 3-12 мг этого микроэлемента на 100 мл.

Чай

Чайный кустарник, независимо от региона произрастания, активно потребляет фтор из почвы, удобрений и воды, концентрирует в своих листьях. Именно поэтому черный и зеленый чай является одним из признанных лидеров по содержанию этого микроэлемента. Следует учесть, что заваривание напитка в крутом кипятке значительно снижает процент фтора. При приготовлении отваров из пряных и лечебных трав до 50% микроэлемента переходит из сырья в раствор.

Внимание! Фтор содержится в виноградном вине. Присутствие минерала в продукте обусловлено современными методами агротехники, когда лозу обрабатывают ядовитыми химикатами – именно поэтому его концентрация может превышать все нормы.

Рыба

Особенно большое количество фтора содержится в костях морской рыбы. Поэтому употребление консервированных продуктов вместе с костями приносит большую пользу. Значительный процент фтора содержится в следующих морепродуктах:

• устрицы, мидии, речные раки;
• лосось, скумбрия;
• тунец, треска, минтай;
• хек, путассу;
• пикша, камбала, красноперка;
• корюшка, лемонема, лещ;
• макрель, луфарь, ставрида;
• форель, килька, мойва;
• ерш, карась, белорыбица;
• морской гребешок.

Рыбные продукты можно употреблять в соленом, копченом, отварном и жареном виде. Следует помнить, что филе менее полезно, чем тушка с костями.

Любые моллюски являются великолепным источником фтора

Мясо

Основной процент фтора содержится в костях животных и птиц, выращиваемых на убой. Поэтому полезнее бульон, приготовленный на косточке, чем чистое филе. Микроэлемент присутствует в следующих видах мясопродуктов:

• мясные консервы, тушенка;
• говядина, свинина, баранина;
• субпродукты, колбасные изделия;
• курятина, гусятина.

Яйца

В яйцах любой птицы содержится фтор. В зависимости от региона гнездования и рациона, его количество может значительно варьироваться. В яичном порошке содержание элемента увеличивается почти в 4 раза.

Куриные яйца – один из самых доступных источников фтора

Крупы

Растения способны накапливать фтор, содержащийся в воде, почве и химических препаратах. В злаковых культурах микроэлемент присутствует в средних дозах. Вещество содержится в следующих привычных крупах:

• гречневая и овсяная, в том числе «Геркулес»;
• пшеница, полба, манная крупа, кус-кус;
• макаронные изделия и мука пшеничная;
• перловая и ячневая, шлифованное пшено;
• рис, отруби и ядрица;
• мука ржаная, соя, кукуруза;
• чечевица и фасоль.

В зерне твердых сортов пшеницы фторидов заметно больше, как и в цельном овсе и ячмене.

Фтор содержится как в цельном зерне, так и в любых молотых и дробленых продуктах

Орехи

Всего 300 г грецких орехов полностью обеспечивает потребность организма взрослого человека во фторе. Другие орехи, содержащие фториды:

• пекан;
• семена подсолнуха;
• миндаль.

Продукт можно слегка подсушить на сковороде перед употреблением.

Овощи

К овощам, содержащим фтор, относят такие:

• шпинат, спаржа;
• томаты, морковь, свекла и ее ботва;
• редис, капуста, в том числе квашеная;
• тыква, авокадо;
• фасоль стручковая, горошек зеленый;
• картофель, лук репчатый;
• салат листовой;
• огурцы, петрушка, чеснок.

Значительное количество фтора содержится в таких растениях, употребляемых в пищу, как морские водоросли, одуванчики, ромашка, плоды шиповника, мята, тмин.

Содержание микроэлемента в овощах во многом зависит от условий выращивания

Правила употребления продуктов, содержащих фтор

Суточная норма микроэлемента для взрослого человека составляет 0,5-4 мг. При нормальном поступлении вещества с продуктами в организм, в нем в среднем накапливается до 3 г минерала, который постепенно выводится естественным путем. Так как в продуктах питания за исключением воды, микроэлемент содержится в ничтожных количествах, опасаться передозировки не стоит. Намного опаснее бесконтрольное употребление искусственных добавок. Достаточно 20 мг фтора, чтобы получить тяжелое отравление. При дозе 10 мг в сутки начинается разрушение костных тканей, а 5 мг на 1 л воды при искусственном фторировании вызывает раковые заболевания.

При использовании продуктов в качестве источников фтора, следует знать и соблюдать несколько правил:

• при термической обработке продуктов значительная часть фтора разрушается;
• алюминиевая посуда способна полностью вывести содержащийся в пище фтор, так как он активно взаимодействует с этим металлом;
• продукты богатые фтором и кальцием активно участвуют в образовании костных тканей, волос и зубов;
• минерал препятствует всасыванию магния и йода, поэтому продукты и минеральные добавки с этими веществами лучше употреблять по отдельности.

Внимание! Излишек фтора губительно действует на организм. Снижается интеллект, угнетается мозговая деятельность, что приводит к слабоумию, страдает иммунитет и ЦНС, разрушаются ферменты, необходимые для нормальной работы ЖКТ.

Таблица продуктов, в которых содержится фтор

Нехватка микроэлемента в организме вызывает ослабление костей, разрушение зубной эмали, истончение волос и ногтевых пластин, болезни суставов и искривление позвоночника, ухудшение зрения. Чтобы избежать печальных последствий, необходимо ежедневно употреблять продукты, содержащие фториды.

Заключение

Продукты богатые фтором – частые гости на повседневном столе. Обычная и минеральная вода, чай, злаковые культуры и мясо успешно восполняют недостаток микроэлемента в организме. Вещество, попадая с продуктами в организм, накапливается в зубах и костных тканях, активно участвует в процессах роста и восстановления. Используя синтезированные препараты и фторированные продукты, следует учитывать, что передозировка может быть опасной для здоровья.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Риски, способы применения и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Фтор содержится в почве, воде и продуктах питания. Он также производится синтетически для использования в питьевой воде, зубной пасте, жидкостях для полоскания рта и различных химических продуктах.

Органы водоснабжения добавляют фторид в городское водоснабжение, поскольку исследования показали, что добавление его в районах с низким содержанием фтора в воде может снизить распространенность кариеса среди местного населения.

Разрушение зубов - одна из наиболее частых проблем со здоровьем у детей. Многие люди во всем мире не могут позволить себе расходы на регулярные стоматологические осмотры, поэтому добавление фтора может дать экономию и преимущества тем, кто в них нуждается.

Однако возникла обеспокоенность по поводу воздействия фтора на здоровье, включая проблемы с костями, зубами и неврологическим развитием.

Краткие сведения о фториде

• Фторид получают из фтора, который является обычным, естественным и широко распространенным элементом.
• Добавление фторида в воду снижает риск разрушения зубов.
• Фторид защищает зубы от разрушения за счет деминерализации и реминерализации.
• Слишком большое количество фтора может привести к флюорозу зубов или флюорозу скелета, который может повредить кости и суставы.

Чрезмерное воздействие фтора связано с рядом проблем со здоровьем.

Флюороз зубов

Воздействие высоких концентраций фтора в детстве, когда зубы развиваются, может привести к легкому флюорозу зубов. На эмали зуба будут крошечные белые полосы или пятнышки.

Это не влияет на здоровье зубов, но изменение цвета может быть заметным.

Кормление грудью младенцев или приготовление смеси из воды, не содержащей фтора, может помочь защитить маленьких детей от флюороза.

Детям младше 6 лет не следует использовать жидкость для полоскания рта, содержащую фтор.Дети должны чистить зубы под присмотром, чтобы они не проглотили зубную пасту.

Флюороз скелета

Избыточное воздействие фтора может привести к заболеванию костей, известному как флюороз скелета. Через много лет это может привести к боли и повреждению костей и суставов.

Кости могут стать твердыми и менее эластичными, что увеличивает риск переломов. Если кости утолщаются и накапливается костная ткань, это может способствовать нарушению подвижности суставов.

Проблемы с щитовидной железой

В некоторых случаях избыток фтора может повредить паращитовидную железу.Это может привести к гиперпаратиреозу, который включает неконтролируемую секрецию паращитовидных гормонов.

Это может привести к истощению запасов кальция в костных структурах и повышению концентрации кальция в крови, чем обычно.

Более низкие концентрации кальция в костях делают их более подверженными переломам.

Неврологические проблемы

В 2017 году был опубликован отчет, в котором говорилось, что воздействие фторида до рождения может привести к ухудшению когнитивных функций в будущем.

Исследователи измерили уровень фтора у 299 женщин во время беременности и у их детей в возрасте от 6 до 12 лет. Они проверяли когнитивные способности в возрасте от 4 лет и от 6 до 12 лет. Более высокие уровни фтора были связаны с более низкими оценками в тестах IQ.

В 2014 году фтор был задокументирован как нейротоксин, который может быть опасен для развития ребенка, наряду с 10 другими промышленными химическими веществами, включая свинец, мышьяк, толуол и метилртуть.

Другие проблемы со здоровьем

По данным Международной ассоциации оральной медицины и токсикологии (IAOMT), организации, выступающей против использования добавок фтора, это также может способствовать возникновению следующих проблем со здоровьем:

• прыщи и другие проблемы с кожей
• сердечно-сосудистые проблемы, включая артериосклероз и кальцификацию артерий, высокое кровяное давление, повреждение миокарда, сердечную недостаточность и сердечную недостаточность
• репродуктивные проблемы, такие как снижение фертильности и раннее половое созревание у девочек
• дисфункция щитовидной железы
• состояния, поражающие суставы и кости , таких как остеоартрит, рак костей и расстройство височно-нижнечелюстного сустава (ВНЧС)
• неврологические проблемы, которые, возможно, приводят к СДВГ

В одном обзоре фторид описывается как «экстремальный поглотитель электронов» с «ненасытным аппетитом к кальцию.«Исследователи призывают пересмотреть соотношение рисков и выгод.

Отравление фтором

Острое воздействие фторида в больших количествах может привести к:

• боли в животе
• чрезмерному слюноотделению
• тошноте и рвоте
• судорогам и мышечным спазмам

Это не будет результатом употребления водопроводной воды. Это может произойти только в случае случайного загрязнения питьевой воды, например, в результате промышленного пожара или взрыва.

Следует помнить, что многие вещества вредны в больших количествах, но полезны в небольших количествах.

Фторид присутствует во многих системах водоснабжения, и во многих странах его добавляют в питьевую воду.

Он также используется в следующих стоматологических продуктах:

• зубная паста
• цементы и пломбы
• гели и жидкости для полоскания рта
• лаки
• некоторые марки зубной нити
• фторидные добавки, рекомендуемые в регионах, где вода не фторирована

Нестоматологические источники фторидов включают:

• Лекарства, содержащие перфторированные соединения

• продукты питания и напитки, приготовленные на воде, содержащие фторид
• пестициды
• водонепроницаемые и устойчивые к пятнам предметы с ПФУ

Может возникнуть избыточное воздействие фторида из:

• фторирование общественной воды
• высокие концентрации фторида в природной пресной воде
• фторированный ополаскиватель для рта или зубная паста
• непроверенная вода в бутылках
• несоответствующее использование фторидных добавок
• некоторые пищевые продукты

Не все воздействие фторида связано с добавление т он химикат для воды и стоматологических продуктов.

В некоторых географических регионах есть питьевая вода с естественным высоким содержанием фтора, например, в Южной Азии, Восточном Средиземноморье и Африке.

• изменение цвета зубов
• проблемы с костями

Американская стоматологическая ассоциация (ADA) утверждает, что фторид в воде приносит пользу сообществам, потому что он:

• снижает разрушение зубов на 20-40 процентов
• защищает от кариеса
• безопасен и эффективно
• экономит деньги на стоматологическом лечении
• натуральное

Фторид присутствует в природной воде.Добавление фтора, по мнению ADA, похоже на обогащение молока витамином D, апельсинового сока кальцием или зерновых культур витамином B и фолиевой кислотой.

Исследования продолжают показывать, что добавление фтора в воду поддерживает здоровье зубов.

Кокрановский обзор, опубликованный в 2015 году, показал, что когда в воду вводили фтор:

• У детей было на 35 процентов меньше кариес, отсутствие или пломбирование молочных зубов.
• На 15 процентов увеличилось количество детей без кариеса молочных зубов.
• Доля детей без кариеса постоянных зубов выросла на 14 процентов.

Нанесение фтора на детские зубы может предотвратить или замедлить разрушение.

Как это работает?

Фторид предотвращает разрушение зубов:

• изменяя структуру развивающейся эмали у детей в возрасте до 7 лет, делая ее более устойчивой к кислотному воздействию
• обеспечивая среду, в которой формируется эмаль более высокого качества, т.е. более устойчив к кислотному воздействию
• снижение способности бактерий в зубном налете производить кислоту

Это включает следующие процессы:

Защита от деминерализации : Когда бактерии во рту соединяются с сахарами, они производят кислоту.Эта кислота может разрушить зубную эмаль и повредить наши зубы. Фторид может защитить зубы от деминерализации, вызываемой кислотой.

Реминерализация : Если кислота уже повредила зубы, фторид накапливается в деминерализованных областях и начинает укреплять эмаль. Это реминерализация.

Кто больше всего выигрывает?

Каждый может получить дополнительную защиту зубов, но особенно полезны те, кто:

• любит перекусывать
• плохо гигиену полости рта
• практически не имеют доступа к стоматологу
• соблюдают диету с высоким содержанием сахара или углеводы
• подвергались мостовидным протезам, коронкам, брекетам и другим восстановительным процедурам
• имели в анамнезе кариес или кариес

Большинство органов здравоохранения и медицинских ассоциаций во всем мире рекомендуют детям и взрослым принимать фторид для защиты их зубов от разложения.

Вот некоторые факты, подтверждающие использование фторида:

• С 2000 по 2004 год 125 сообществ в 36 штатах США проголосовали за внедрение фторирования.
• В правильном количестве фтор помогает предотвратить разрушение зубов.
• Это похоже на добавление витаминов в пищу.
• Использование фторида в воде для защиты зубов снижает потребность в дорогостоящих стоматологических процедурах.
• Более 100 национальных и международных организаций здравоохранения и других организаций признают преимущества добавления фтора.

Вот несколько аргументов IAOMT против его использования:

• Фторид - нейротоксин, который в больших дозах может быть вредным.
• Чрезмерное воздействие может привести к изменению цвета зубов и проблемам с костями.
• В воде уже достаточно фтора, без добавления.
• Люди имеют право выбирать, принимать им лекарства или нет.
• Разным людям требуется разное количество веществ, например, фтора.
• Текущие уровни фтора в воде могут быть небезопасными.
• Может нанести вред окружающей среде.

Ряд стоматологических продуктов без фтора и фтора доступен для покупки онлайн.

Споры продолжаются по поводу того, стоит ли добавлять фтор в воду или нет.

В 2000 году немецкие исследователи сообщили, что кариес уменьшился в городах, где перестали добавлять фтор в воду.

Однако они призвали к дальнейшему исследованию причин этого снижения, которое, по их словам, могло быть связано с улучшением отношения к здоровью зубов и более легким доступом к стоматологическим продуктам по сравнению с годами до добавления фтора.

Они предположили, что их результаты могут поддержать аргумент о том, что кариес может продолжать снижаться, если концентрация фторида снижается с 1 части на миллион (ppm) до уровня ниже 0,2 ppm.

Сколько фторида рекомендуется?

Министерство здравоохранения и социальных служб (DHHS) устанавливает оптимальный уровень фтора для предотвращения кариеса на уровне 0,7 частей на миллион, или 0,7 миллиграмма (мг) на каждый литр воды.

Предыдущее значение, действовавшее с 1962 по 2015 год, равнялось 0.От 7 до 1,2 частей на миллион. В 2015 году он был доведен до нижней границы.

Целью этого оптимального уровня является укрепление здоровья населения.

Что говорит ВОЗ?

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает, что длительное воздействие питьевой воды, содержащей более 1,5 ppm фторида, может привести к проблемам со здоровьем. Рекомендуемый предел ВОЗ составляет 1,5 промилле.

Сколько разрешено EPA?

Агентство по охране окружающей среды (EPA) стремится защитить людей от чрезмерного воздействия токсичных химикатов.

Устанавливает максимально допустимый уровень на 4 промилле и вторичный максимальный уровень на 2 промилле. Людей просят сообщить в EPA, если уровни выше 2 ppm. Уровни выше 4 ppm могут быть опасными.

В районах, где вода естественным образом содержит более высокие уровни фторида, общественные системы водоснабжения должны гарантировать, что максимальный уровень не превышает 4 ppm.

Как и в случае с любым другим веществом, чрезмерное потребление или воздействие могут быть вредными.

Важно не принимать какие-либо фторидные добавки без предварительной консультации со стоматологом.

Что такое фторид? Использование, преимущества, побочные эффекты и безопасность

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Фтор - это минерал, содержащийся в костях и зубах. В естественных условиях он также содержится в следующем:

Фторид обычно используется в стоматологии для укрепления эмали, которая является внешним слоем ваших зубов. Фтор помогает предотвратить кариес. Его также добавляют в небольших количествах в систему водоснабжения в США и многих других странах.Этот процесс называется фторированием воды.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об использовании фторида и спорах о его безопасности.

В контексте здоровья человека фторид в основном используется для улучшения здоровья зубов. Иногда вы можете найти его в местном водоснабжении и во многих безрецептурных продуктах, включая:

• зубную пасту
• ополаскиватели для рта
• добавки

дантист может порекомендовать ополаскиватель для полости рта с фтором.Эти полоскания обычно содержат более высокую концентрацию фтора, чем безрецептурные варианты.

Фторид также используется:

• при сканировании медицинских изображений, например, при сканировании ПЭТ
• в качестве чистящего средства
• в пестицидах
• для производства тефлона, стали и алюминия

Фторид полезен для зубов, потому что он помогает:

• восстановить (реминерализовать) ослабленную зубную эмаль
• замедлить потерю минералов из зубной эмали
• обратить вспять ранние признаки кариеса
• предотвратить рост вредных бактерий полости рта

Когда бактерии во рту разрушаются вниз сахар и углеводы, они производят кислоты, которые разъедают минералы в вашей зубной эмали.Эта потеря минералов называется деминерализацией. Ослабленная зубная эмаль делает зубы уязвимыми для бактерий, вызывающих кариес.

Фторид помогает реминерализовать зубную эмаль, что может предотвратить кариес и обратить вспять первые признаки кариеса.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), среднее количество отсутствующих или разрушающихся зубов у 12-летних детей в США упало на 68 процентов с конца 1960-х до начала 1990-х годов.Это последовало за введением и расширением использования фторированной воды в сообществах, а также добавлением фторида в зубные пасты и другие стоматологические продукты.

Хотя фторид является естественным соединением, он все же может вызывать побочные эффекты при употреблении в больших дозах. В Соединенных Штатах количество фторида, добавляемого в воду, обычно составляет около 0,7 частей на миллион (ppm), что является максимально допустимым по состоянию на 2015 год.

Флюороз зубов

Флюороз зубов возникает, когда вы потребляете слишком много фтора, когда ваши зубы все еще формируется под деснами.Это приводит к появлению белых пятен на поверхности зубов. За исключением появления белых пятен, флюороз зубов не вызывает никаких симптомов или вреда.

Как правило, поражает только детей в возрасте до 8 лет, у которых все еще появляются постоянные зубы. Дети также чаще глотают зубную пасту, которая содержит значительно больше фторида, чем фторированная вода.

Вы можете снизить риск развития флюороза у вашего ребенка, наблюдая за ним, когда он чистит зубы, чтобы убедиться, что он не проглатывает большое количество зубной пасты.

Флюороз скелета

Флюороз скелета похож на флюороз зубов, но поражаются кости вместо зубов. Ранние симптомы включают боль в суставах и скованность. Со временем это может изменить структуру кости и вызвать кальцификацию связок.

Обычно возникает в результате длительного воздействия высоких уровней фтора, часто в питьевой воде. Избыток фторида в воде может быть вызван несколькими факторами, включая случайное загрязнение в результате пожара или взрыва. В некоторых регионах, включая большие части Африки и Азии, также есть большие геологические месторождения фторида, который может загрязнять водные ресурсы.

Также зарегистрированы случаи флюороза скелета в Соединенных Штатах, хотя это редко. Эксперты пришли к выводу, что в случае 52-летнего американца с флюорозом скелета это, вероятно, произошло из-за проглатывания зубной пасты.

Исследователи со всего мира провели сотни исследований, посвященных безопасности добавления низких концентраций фтора в питьевую воду. Нет никаких доказательств того, что фторид, добавленный в местные источники водоснабжения в Соединенных Штатах, вызывает какие-либо проблемы со здоровьем, за исключением редких случаев легкого флюороза зубов.

Однако некоторые люди заявляют, что фторированная вода вызывает множество проблем со здоровьем, в том числе:

Исследования, подтверждающие эти утверждения, неоднозначны. Например, исследование 2006 года показало, что воздействие фторированной воды в детстве было связано с более высокими показателями рака костей у мужчин. Однако обзор 2011 года и исследование 2016 года не обнаружили никакой связи между ними.

Исследования, изучающие связь между фтором и низкими показателями IQ у детей, также дали неоднозначные результаты. Обзор существующих исследований 2012 года показал, что между ними может быть связь, но отметил, что необходимы более крупные и качественные исследования.

Если вас беспокоит потребление фтора, вы можете снизить его воздействие:

• поиском альтернативных источников питьевой воды, таких как вода в бутылках
• с использованием фторидного фильтра, доступного на Amazon, для водопроводной воды
• выбор Зубная паста без фтора, которую также можно найти на Amazon.

Не каждый город в США фторирует питьевую воду. Решение о фторировании или отказе от него принимается каждым городом.

Однако у CDC есть инструмент, который можно использовать для проверки местного водоснабжения, если вы живете в определенных штатах.Этот инструмент скажет вам, фторирует ли вода в вашем городе. Если это так, вы также сможете увидеть, сколько они добавляют.

Если вода в вашем городе не фторируется, но вас интересует польза фторида для здоровья зубов, попробуйте:

• чистить зубы два раза в день зубной пастой с фтором
• использовать жидкость для полоскания рта с фтором один раз в день ( не рекомендуется для детей младше 6 лет)
• Спросите у врача о профессиональном лечении фтором

Фтор - это природный минерал, который используется во многих стоматологических продуктах для укрепления зубной эмали и предотвращения кариеса.Его также добавляют в местное водоснабжение многих американских городов.

Хотя количество, добавляемое в питьевую воду, считается относительно безопасным, воздействие высоких уровней фторида может быть связано с рядом проблем со здоровьем.

Если вас беспокоит потребление фтора, узнайте в местных органах власти, сколько фтора содержится в воде вашего города. Вы также можете выбрать стоматологические продукты без фтора, особенно если у вас есть маленькие дети.

Healthline и наши партнеры могут получать часть дохода, если вы совершите покупку, используя ссылку выше.

Считается ли фторид ядом в большинстве европейских стран?

Большинство из нас знает фтор как вещество, содержащееся в зубной пасте. Фторид - это молекула, содержащая элемент фтор (F) - и вы получаете его, когда объединяете фторид с другим элементом. Фторид, добавляемый в воду, обычно представляет собой гексафторсиликат (h3SiF6) или гексафторсиликат натрия (Na2SiF26). Но фтор естественным образом встречается во всех местах, включая чайные листья, водоросли, почву и камни.Его добавляют в зубную пасту и жидкость для полоскания рта, чтобы предотвратить кариес, но также добавляют в крысиный яд и инсектициды, чтобы убить все.

Большинство случаев отравления фтором происходит, когда кто-то проглатывает такие яды или инсектициды. Это одна из причин, по которой люди защищают свои дома от детей. Когда кто-то (обычно ребенок) глотает фтор, он попадает в желудок и образует плавиковую кислоту , которая может раздражать и разъедать слизистую оболочку желудка. Как только желудочно-кишечный тракт (GI) абсорбирует фтор, он вызывает, по крайней мере, сильную боль в животе и диарею.Это может вызвать серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом и иногда даже судороги при дозах выше 3 мг / кг. При дозах от 5 до 10 граммов для взрослого или 500 мг для ребенка отравление фтором может повредить основные органы и вызвать смерть.

Объявление

Но это не тот вид отравления фтором, о котором говорят люди, когда обсуждают фторирование воды. Они говорят о менее непосредственной форме отравления фтором, которая может возникнуть в результате употребления чрезмерно фторированной воды в течение значительного периода времени - например, лет.При этом типе отравления фтором чаще всего сообщается о флюорозе зубов и скелета - состояния, при котором зубы и кости, по иронии судьбы, ослабляются.

Дело в том, что в нашей питьевой воде уже есть фтор, даже без каких-либо добавок. В питьевой воде вы найдете встречающийся в природе фторид в количестве от 0,05 частей на миллион (мг / л) и 14 частей на миллион [источник: Bender]. EPA установило максимальное безопасное количество на уровне 4 частей на миллион, поэтому верхний уровень 14 частей на миллион считается опасным.Причина, по которой некоторые штаты и страны добавляют фторид, заключается в том, что нижний предел естественной встречаемости - 0,05 ppm - считается слишком низким для укрепления зубов. Около 60 процентов городов США фторируют общественную питьевую воду до уровня около 1 промилле. По данным American Dental Associat

фактов о фторидах и фторировании воды

Фторирование воды - это добавление химического фторида к водопроводной воде с целью уменьшения полостей.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около двух третей населения США пользуется фторированием общественной воды. Процент тех, кто обслуживается коммунальными системами водоснабжения, достигает 74,6 процента.

Что такое фторирование?

Фторид - это ионное соединение, полученное из фтора, который является единственным наиболее реактивным элементом; он естественным образом встречается во многих породах.По данным CDC, около 95 процентов фторида, добавляемого в водопроводную воду, производится из фосфоритной породы.

Фторид добавляется в коммунальные системы водоснабжения в средней концентрации около 1 части на миллион (1 ppm) или 1 миллиграмма на литр, или немного ниже. Встречающиеся в природе концентрации фторидов в поверхностных водах зависят от местоположения, но, как правило, невысоки и обычно не превышают 0,3 ppm. Однако подземные воды могут содержать гораздо более высокие уровни.

В 2015 году компания U.S. Министерство здравоохранения и социальных служб выпустило рекомендацию по оптимальному уровню фтора, который должен быть в питьевой воде для предотвращения кариеса. Эта новая рекомендация относится к единичному уровню 0,7 миллиграмма фторида на литр воды, в отличие от рекомендации от 0,7 до 1,2 миллиграмма на литр, выпущенной в 1962 году, которая сейчас является стандартом.

Изменение было рекомендовано, потому что большинство людей в Соединенных Штатах имеют доступ к большему количеству источников фтора, чем они имели, когда впервые были введены в действие руководящие принципы."Корректировка количества более репрезентативна для текущих потребностей населения. В связи с более широким использованием и доступностью других источников фтора (зубная паста, ополаскиватели для рта и т. Д.) И другими улучшениями в области ухода за полостью рта эти новые рекомендации были сделаны ", - сказала Элис Ли, детский стоматолог из Медицинского центра Монтефиоре в Бронксе, Нью-Йорк.

Как работает фторирование

Фторид действует путем связывания с зубной эмалью, которая в основном состоит из гидроксилапатита, кристалла, состоящего из кальция, фосфора, водорода и кислорода, согласно Scientific American.Заменяя молекулу гидроксила на гидроксилапатит, фторид делает зуб более устойчивым к кислотной атаке бактерий. Однако не совсем ясно, как именно фторид защищает зубы и насколько он защищает их. Однако в течение последних 15 лет исследования показали, что фторид в первую очередь действует местно, например, при нанесении на зубы зубной пасты, богатой фтором.

Если не лечить кариес, это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, например к инфекциям, которые могут распространиться на челюсть.По данным CDC, кариес зубов в Соединенных Штатах снизился с момента начала фторирования. Однако, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), он также снизился в других странах, которые не используют фторирование.

Споры по поводу фторирования

С момента своего появления в 1940-х годах фторирование было источником значительных споров. Сторонники профторирования говорят, что этот процесс «безопасен и эффективен» для уменьшения кариеса, особенно у бедных детей.Фторирование воды одобрено Американской медицинской ассоциацией, Американской стоматологической ассоциацией и CDC, которые причисляют его к одной из 10 самых важных мер общественного здравоохранения 20-го века.

Те, кто находится на противоположной стороне, говорят, что это неэтичная форма массового приема лекарств без согласия или ведома каждого человека. Добавляя фтор в питьевую воду, дозировку нельзя контролировать, поскольку некоторые люди - например, рабочие и люди с проблемами почек - пьют гораздо больше воды, чем другие.Люди, выступающие против фторирования, также утверждают, что, поскольку доступна зубная паста, богатая фтором, нет необходимости добавлять фторид в воду. Первая фторированная зубная паста, Crest, была представлена ​​в 1955 году.

Противники фтора, такие как Сеть действий фторидов, ссылаются на исследования, показывающие, что высокие уровни фторида связаны с рядом негативных последствий для здоровья, такими как переломы костей, заболевания щитовидной железы и нарушения развитие и функции мозга.

Одно исследование, опубликованное осенью 2012 года в журнале Environmental Health Perspectives, обнаружило связь между высоким уровнем фтора, естественным образом обнаруживаемым в питьевой воде в Китае и других странах мира, и более низким IQ у детей.В документе рассматривались результаты 27 различных исследований, 26 из которых обнаружили связь между питьевой водой с высоким содержанием фтора и более низким IQ. Исследование показало, что средняя разница IQ между областями с высоким и низким содержанием фтора составила 7 баллов.

Наиболее очевидным воздействием на здоровье чрезмерного воздействия фторида является флюороз зубов, который в легкой форме включает белые полосы, а в тяжелой форме может включать коричневые пятна, ямки и повреждение эмали. По данным CDC, по состоянию на 2010 год 41 процент детей в возрасте от 12 до 15 лет страдали той или иной формой флюороза зубов.

«Новые рекомендации сохранят преимущества фторида в профилактике кариеса… и одновременно снизят риск флюороза зубов у молодых пациентов», - сказал Эдвард Х. Муди-младший, стоматолог и президент Американской академии детской стоматологии (AAPD). ), - рассказала Live Science.

Исследование 2009 года, в ходе которого отслеживалось воздействие фторида на более чем 600 детей в Айове, не обнаружило значительной связи между воздействием фтора и разрушением зубов. В другом обзоре 2007 года, опубликованном в British Medical Journal, говорится, что «не было рандомизированных испытаний фторирования воды», которое в настоящее время является стандартом для всех лекарств.

Фтор вреден для вас?

Это зависит от того, кого вы спросите; фторид, несомненно, токсичен при определенных концентрациях. Наиболее полный отчет о фториде был опубликован в 2006 году Национальным исследовательским советом по заказу Агентства по охране окружающей среды. Эта группа обнаружила, что верхний предел для фтора, равный 4 ppm, был слишком высоким, чтобы предотвратить развитие тяжелого флюороза зубов у определенного процента детей, и рекомендовала EPA снизить этот предел.

CDC утверждает, что уровень, при котором он добавляется в воду (1 ppm), безопасен и эффективен.Керри Магуайр из Forsyth Institute, независимого (некоммерческого) исследовательского института в США, специализирующегося на здоровье полости рта и его связи с общим самочувствием, согласен с CDC.

«Для детей, которых я лечу, фторированная питьевая вода означает меньшее количество кариес, требующих посещения стоматолога и больше времени в школе», - сказала она. "Как дантист и ученый, а также как мать и бабушка, я приветствую подтверждение CDC безопасности и эффективности фторирования воды в общинах.”

Вода фторируется в 29 из 30 крупнейших городов. Исключение составляет Портленд, штат Орегон. В четвертый раз с 1956 года избиратели в Портленде отклонили план в 2012 году по добавлению фтора в систему водоснабжения. В течение нескольких недель жители были придирчиво обсуждали фторирование.

Дополнительная информация от Алины Брэдфорд, автора Live Science.

Исправление : 29 июня 2015 г. эта статья была обновлена ​​и теперь включает правильный процент U.S. Население, имеющее доступ к фторированной воде.

Дополнительные ресурсы

Смотрите также

• 
  Продукты содержащие кремний и цинк
• 
  В каком продукте больше всего содержится незаменимых жирных кислот
• 
  Каких продуктах находится много сахара
• 
  Какие кушать продукты для волос
• 
  Какие продукты жиросжигающие
• 
  Какие продукты восстанавливают силы
• 
  Продукты богатые белком с низким содержанием жира и углеводов
• 
  Какие продукты вызывают аритмию
• 
  Таблица содержание натрия в продуктах
• 
  10 ндс на какие продукты
• 
  Какие нужно есть продукты чтобы быстро похудеть