В действительности, множественными исследованиями и многолетними наблюдениями бесспорно доказано, что эти активные вещества замедляющие окислительные процессы в организме и имеющие невероятно очищающие свойства, оказывают удивительное влияние на здоровье человека:
- Они замедляют процессы старения на клеточном уровне;
- Укрепляют сердечнососудистую систему, очищая сосуды и обогащая кислородом кровь;
- Борется с канцерогенами и снижает риск возникновения злокачественных образований.
Убедившись в невероятной пользе антиоксидантов, ученые всего мира направили свои силы на то, чтобы найти источник этих активных веществ, ведь они, к сожалению, не вырабатываются человеческим организмом самостоятельно и могут быть получены им только извне.
До сегодняшнего дня, самым известным широкой публике источником антиоксидантов на данный момент является зеленый чай.
Алкалоиды, содержащиеся в зеленом чайном листе и обладающие свойством замедлять процессы окисления, сделали этот напиток невероятно популярным.
Зеленый чай стало невероятно модно пить, а кроме того лист его стал активно использоваться в гомеопатической терапии, а также косметологии.
Но оказывается, не менее важным для здоровья человека является антиоксидант ликопин. Содержание в организме ликопина в достаточном количестве — обязательное условие для полноценного функционирования всех процессов жизнедеятельности, как умственных так и физиологических.
Пополнить запасы ликопина, как и других антиоксидантов, можно только с помощью правильного питания.
Источником этого вещества для наших соотечественников служат пасленовые, а именно красные помидоры.
А вот для жителей США и Канады, чтобы насытить организм мощным антиоксидантом, придется позаимствовать еду у бизонов.
Так, большим содержанием ликопина обладает ягода шеффердия, внешне и по вкусу напоминающая клюкву, и служащая любимым лакомством для этих крупных, но практически безобидным копытным.
После такого невероятного открытия, диетологи мира прогнозирую, что уже в скором времени шеффердия станет невероятно популярным не только в Северной Америке, но и далеко за пределами этого континента.
Так что, похоже, бизонам придется искать заменитель любимому десерту.