Сельдерей обладает довольно специфическим вкусом и пряным ароматом, который способен украсить многие блюда. Любой начинающий или заядлый огородник выращивает эту травку на своем участке, часто даже не подозревая, чем полезен сельдерей для него самого и его семьи.
В состав сельдерея входят лутеолин, много витаминов (А, РР, К, С, В), большое число микроэлементов, например, магний, калий, кальций. Благодаря комплексному воздействию этих всех веществ сельдерей способен помогать при следующих заболеваниях:
- желудочно-кишечного тракта,
- сердечно-сосудистой системы,
- связанных с ухудшением работы почек,
- связанных с нарушениями работы мозга и нервной системы,
- кожных покровов.
Сок сельдерея используют по необходимости для очистки организма и нормализации обмена веществ. В целом перечислить все положительные свойства сельдерея не представляется возможным. Например, лекарства, созданные на основе этой ароматной травы, используются для налаживания работы печени и почек, усиления половой функции. Для налаживания последней также применяют и кедровые орешки, все знают, чем полезен кедровый орех в таких ситуациях. Также его включают в снотворные, противоаллергические, болеутоляющие, ранозаживляющие препараты. На его основе производят средства от ожирения, а также средства для профилактики атеросклероза.
Чем полезен сельдерей еще, так это своей способностью подчинять себе процессы старения. Содержащиеся в нем белки, витамины, кислоты и минералы замедляют их, контролируя стабильность клеток. Еще на замедление этих процессов влияет способность сельдерея успокаивать и даже лечить нервные расстройства, которые появились из-за переутомления.
Сельдерей рекомендуют кушать как можно чаще и пожилым людям. В нем содержится эфирное масло, стимулирующее секрецию желудочного сока. Также эта трава полезна диабетикам, потому что способна улучшать водно-солевой обмен.
Сок сельдерея также обладает чудесными свойствами. Его рекомендуют пить не только при мочекаменной болезни и желудочно-кишечных проблемах, но и при аллергии, диатезе или крапивнице. Если употреблять его регулярно, то он очистит кровь и избавит от некоторых кожных болезней. Его также используют и наружно, смешав с маслом, готовят средство для лечения ран, язв, ожогов и воспалений.
Многие, пользуясь своим знанием о том, чем полезен сельдерей, используют его и как косметическое средство. На его основе делают маски, тоники для лица, молочко для снятия макияжа. Все они направлены на избавление от угревой сыпи и омоложение кожи.
