Порошок имбиря или корень на протяжении долгих лет большинством европейских и русских хозяек как приправа к блюдам наравне с перцем, куркумой, чесноком и другими специями.
Однако на самом деле то, чем полезен имбирь намного шире, чем просто способность придавать пище изысканный вкус.
При этом, преимущество «рогатого корня», а именно так переводится название этого продукта, состоит в необычайной простоте.
Чтобы использовать полезные свойства имбиря можно как изготавливая специальные настои, маски и порошки, так и просто добавляя его в состав приготовляемых блюд и напитков.
Входящие в его состав активные вещества, антиоксиданты, органические кислоты, набор витаминов и микроэлементов позволяет использовать имбирь:
- как лекарственное средство;
- в косметологии;
- в кулинарии.
Остановимся поподробнее на этих качествах.
Имбирь в домашней аптечке
Все мы знаем, что имбирь обладает терпким, пряным, обжигающим вкусом. По своей остроте он способен соревноваться с чесноком, горчицей и даже перцем чили.
Такой эффект возникает благодаря веществу гингеролу, входящему в его состав, и наделяющему имбирь обеззараживающими, противовоспалительными и согревающими качествами.
Неспроста блюда, приправленные имбирным корнем, так популярны на Востоке – в Азии, Индии, Вьетнаме.
Добавление этой пряности в пищу продиктовано не только его прекрасными вкусовыми качествами, но и суровой необходимостью. Жаркий и влажный климат, царящий на большинстве территорий этих стран, является прекрасной средой для размножения болезнетворных бактерий, порождающих различные инфекционные заболевания.
Бактерицидные же свойства имбиря помогают эффективно бороться с возбудителями инфекций и купировать эпидемии среди населения.
Согревающие же свойства корня прекрасно проявляют себя в странах, где господствуют зима и низкие температуры воздуха.
Весьма полезно, промерзнув или промокнув под дождем выпить кружку горячего чаю, приправленного лимоном и имбирем.
Дрожь, ломота в суставах, и другие признаки начинающейся простуды покинут ваше тело без следа.
Важно только провести процедуру чаепития сразу после возвращения домой, чтобы не дать болезнетворным микробам, проникнувшим в переохлажденный организм укрепиться в нем.
Однако, даже если простуда-таки застала Вас врасплох, горячее питье с добавлением имбиря будет способствовать скорейшему выздоровлению.
Полезно употреблять такие напитки и в профилактических целях.
Поскольку те вещества, чем полезен имбирь, способны укреплять иммунную систему организма, Вы сможете надежно защититься от различных инфекций и микробов.
Противовоспалительные свойства имбиря можно использовать не только как защиту от простуды.
Применение полосканий с добавлением имбирного порошка сведут на нет воспаления в полости рта, выведут токсины из печени, а пожевав ломтик свежего имбиря, Вы надолго освежите дыхание и избавитесь от зубного налета.
Хорошим общетонизирующим эффектом обладает напиток из имбиря, меда , разбавленный горячей водой.
А если вспомнить, чем полезен шиповник, и добавить в напиток его отвар, можно получить прекрасное средство для улучшения работы почек и мочевыводящих путей.
Входящий в состав имбиря калий позволяет сделать этот продукт незаменимым для тех, кто страдает сосудистыми заболеваниями.
Добавляя пряность в состав блюд, можно укрепить сосуды, избавиться от лишнего холестерина, улучшить кровоснабжение мозга.
Только помните, что острота имбиря дает нагрузку на сердце, поэтому его применять следует в небольших количествах и лучше в составе блюд и напитков, а не в чистом виде.
Имбирь как средство для омоложения
Весьма полезен имбирь для тех, кто хочет вернуть себе стройную фигуру и красивую кожу.
Поскольку имбирь обладает свойством ускорять обмер веществ, помогает усваиваться пище, выводит шлаки, а также имеет мягкий слабительный эффект, он служит отличным дополнением к диетическому рациону. Только помните, что все хорошо в меру.
Наружное же применение имбиря в составе масок, позволит улучшить состояние кожи, поскольку имбирь помогает избавиться от высыпаний и воспалений, а также улучшает приток и отток крови, а ходящий в него ретинол, запускает процессы обновления кожного покрова на клеточном уровне.
Хозяйкам на заметку
Мудрые женщины Востока давно заметили, что блюда, с добавлением имбирного корня кажутся более вкусными и съедаются домочадцами, а в особенности мужской половиной, с большим рвением.
Секрет такого свойства имбиря в том, что он улучшает секрецию желудочного сока, а, следовательно, вызывает аппетит.
Кроме того, имбирь обладает свойством повышать мужскую силу в интимной сфере, а также обладает качествами афродизиаков.
Таким образом, зная об этих свойствах, чем полезен имбирь, можно смело испытывать на практике постулат, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.